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燕麦是日常生活中非常常见的一种食物，他对我们的身体健康好处非常多，那么燕麦有哪些功效及禁忌呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！ 燕麦(裸燕麦)又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品，燕麦片即精选塞北高寒山区（山西山阴县境内）的裸燕麦加工制成的绿色食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。 燕麦的功效与作用有哪些呢？ 1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用。 2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。 3、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。 4、燕麦含有丰富的钙质，可有效地预防和缓解骨质琉松，促进骨赂和牙齿的正常生长。燕麦中含有丰富的维生素B1、维生素E叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力，其中含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质更能预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。 5、燕麦蛋白质在头发表面形成保护膜可以保持头发内水分的相对稳定，从而保持头发的光滑、柔顺和亮泽。能有效的防止头发失水过多，头发过度干燥，头发静电增加，导致乱发、飘发等现象。  燕麦有哪些食用禁忌呢？ 吃燕麦一次不宜太多．因为其中的植酸含高，会阻碍人体对钙、磷、铁等矿物质的吸收，影响肠道中矿物质的代谢平衡。另外，燕麦中高含量的膳食纤维也会影响人体对其他营养成分的吸收，从而降低人体免疫力。 哪种燕麦的营养最全呢？下面跟小编来看看吧！ 燕麦中的β-葡聚糖发挥着重要的保健作用，它是一种可溶性膳食纤维。可降低餐后血糖升高的幅度，提高胰岛素的敏感性，各种纤维降血糖作用的大小与纤维的容水量及溶液的粘稠度密切相关。所以，燕麦经烹调之后越粘稠，β—葡聚糖的含量越高，保健作用越好。综上所述，粘稠的燕麦保健效果更好。 燕麦还有一重要作用哟！那就是减肥！ 燕麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感，有利于生理功能的调节和新陈代谢，消化时消耗更多能量，降低胆固醇，促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。 |
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