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北京吃货 北京地区最大的美食生活服务类全媒体平台。 NewMedia联盟核心成员。 覆盖大北京地区50万中高端用户。关注北京吃货，发现身边的美食。 北京饮食老字号篇， 身在北京，不管您是北京人， 还是外地来北京游玩的人们， 当地的美食绝对是不可不吃 BUT YOU R 新吃法！！ 还是老字号的好！！！ 便宜坊烤鸭店(鲜鱼口店) ▼ 推荐理由：【开业于1416年】创业于明朝永乐十四年，已有近600年的历史。堪称京城老字号的“鼻祖”,明朝抗倭名将杨继盛曾为便宜坊题匾。以焖炉烤鸭闻名天下。 地址：东城区 前门大街东侧鲜鱼口老字号餐饮一条街 人均￥115 烤肉宛饭庄(南礼士路店) ▼ 推荐理由：【开业于1686年】开业于清康熙二十五年(公元 1686 年)，享誉京城的清真老字号，烤肉界中南宛北季的南宛就是指这儿。烤牛肉鲜香细嫩，火候正好;烤羊肉酥松嫩滑，一点异味没有。 地址：西城区 南礼士路58号(儿童医院西门南100米) 人均￥90 小肠陈卤煮火烧(天坛店) ▼ 推荐理由：【开业于1780年】小肠陈起源于清朝乾隆年间，距今已有百年历史，以经营老北京风味卤煮小肠而著名。 地址：北京东城区天坛东路(天坛东门南) 人均￥19 都一处烧麦馆(前门店) ▼ 推荐理由：【开业于1738年】开业于清乾隆三年，最早是以经营烧饼、炸豆腐、烧酒的小铺，到乾隆十七年，因皇帝赐名，又送一“虎头”匾而出名。现在主要出品烧卖、鲁菜风味炒菜。 地址：北京东城区前门大街38号(大栅栏东口) 人均￥55 砂锅居(西四店) ▼ 推荐理由：【开业于1741年】开业于清乾隆六年(公元1741年)，以经营“王府菜”见长，有砂锅白肉、砂锅吊子、九转肥肠等独具特色的名菜。用砂锅烹制出的菜软烂不腻，蘸调兑的佐料更浓香适口。 地址：北京西城区西四南大街60号(近缸瓦市) 人均￥79 全聚德烤鸭店(前门店) ▼ 推荐理由：【开业于1864年】创建于清朝同治三年(公元1864年)，把清宫的挂炉烤鸭发扬光大，出品的烤鸭色呈枣红，，丰盈饱满，皮脆肉嫩，全鸭宴更是被选为国宴。 地址：东城区 前门大街30号(近前门步行街) 人均￥160 天兴居(鲜鱼口店) ▼ 推荐理由：【开业于1862年】是由清朝同治元年(1862年)创业的会仙居与 1930年创业的天兴居于1956年合并而成。炒肝的鼻祖， 炒肝芡勾的浓稠适当，标准的炒肝下料：肝少肠多，货还算不少，咸香味足。 地址：东城区 前门鲜鱼口街95号(近前门大街) 人均￥16 聚德华天烤肉季(什刹海总店) ▼ 推荐理由：【开业于1848年】开业于清道光二十八年(公元1848年)，招牌烤肉名不虚传，羊肉果然又嫩又香，分量也足，用芝麻火烧夹着吃，真过瘾;芫爆散丹卖相诱人，口感咸鲜脆嫩，挺下饭。 地址：北京西城区地安门外大街前海东沿14号 人均￥95 爆肚金生隆 ▼ 推荐理由：【开业于1893年】金生隆是北京老字号餐饮品牌，传统老北京的风格，已历经四代，一百多年。本号清真，包括豆制品、鱼类、鸡类或牛羊肉制品。爆肚和涮肉的某些品种每日出货量有限，去晚了可能没有，这里的爆肚共有十三种，有的是在其他店不多见的，比如羊肚仁，一盘羊肚仁需要六个整羊肚才能做成，这是一般店所做不到的。羊肚仁、羊肚领、羊肚板、刘建章羊脑、清真烤羊肉、扒羊肉条、金生隆五香炖牛肉…… 地址：西城区 德外安德路六铺炕1区6号楼南侧 人均￥106 |
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