中国有一句俗语“舒服不如倒着、好吃不如饺子” 饺子、一直以来都非常受人们喜爱 种类更是多种多样 水饺、煎饺、蒸饺等 今天我教大家做一种好吃的煎饺 它可是餐厅里点击率非常高的一道面点呦 好了话不多说上菜谱 原料:面粉、猪肉馅、姜、大葱 调料:酱油、盐、料酒、盐、味、香油、胡椒粉 第一步:面粉放在一个盆里加少许的油,然后用开水浇在面里做成烫面在案板上搓光备用(做蒸饺一定要用烫面的,烫面的蒸出来软和好吃,死面的蒸出来硬不好吃) 第二步:肉馅里加入姜末、酱油、料酒、盐、味、胡椒粉、适量水打匀最后加香油大葱末拌匀 第三步:面在案板上下剂,擀成薄饼包住馅料,用手捏出褶子然后放在笼屉里整8分钟即可 |
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