可见,人们对黑色食品的营养价值是持肯定态度的。 黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品,不论是动物还是植物,由于含有天然黑色素,其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色。有些品种外皮乌黑;有的品种一黑到底,表里如一,如黑枸杞、黑米、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜、海带及乌骨鸡等。 黑色食品中的铁含量很高,具有明显改善营养性贫血的功效。人们早就发现食用黑米对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症等疾患疗效尤佳。 黑色食品一方面能清除自由基,降低自由基损害人体造成肿瘤发生的机率,另一方面能抑制强烈致癌物质亚硝胺的形成。 如核桃、黑芝麻、杏仁、腰果等。 如黑豆、栗子、黑枸杞等。
如紫菜、葡萄、黑米、核桃、桂圆、黑醋等。 对白癜风患者来说黑色素是个宝 黑芝麻 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素,能加快白癜风患者体内的黑色素代谢,促进黑色素再生,还可以预防白癜风患者贫血、活化其脑细胞、消除血管胆固醇等。 推荐吃法:黑芝麻糊、黑芝麻酱、黑芝麻豆浆。 黑荞麦 多吃黑荞麦,它有很好的药用价值,白癜风患者常吃能起到健胃消食、活血等功效,另外它还可以帮助患者降血压,减少胆固醇,进而对患者的血管起到保护作用,帮助患者预防血管爆破,促进患者血液循环,有益黑色素再生。 推荐吃法:煮粥、泡茶、磨粉做面食等。 黑米 黑米中含有丰富的维生素B1以及矿物质,尤其是铁元素含量是普通大米的7倍,中医上来说黑米还能起到健脾暖肝作用,白癜风患者经常吃黑米,有助于补充体内缺失的微量元素,对黑色素细胞的新陈代谢功能的恢复很有益。 推荐吃法:煮粥、蒸饭,磨粉蒸馒头、发糕。 葡萄 葡萄含有丰富的钙、钾、磷、铁、B族维生素及多种必需氨基酸,常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益,非常适合神经性白癜风患者。 推荐吃法:榨汁、生食,制作葡萄干、葡萄酒等。 原武警总医院皮肤科主任 PTC白癜风中西医双向诊疗体系创始人之一 6月25日就是“世界白癜风日”,当天下午6:30,我们将举办“拒绝冷漠,传递爱心”的微直播活动,张书元院长将通过微直播与你互动,回答你提出的问题。欢迎报名参与,我们将在当天发布微直播入口地址,小编会及时提醒您参与。活动当天更有大量红包放松吆!! 微直播时间:2016.6.25 18:30 (下午6:30) |
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