熏猪大肠的做法,熏猪大肠怎么做好吃,熏猪大肠的家常做法
喜欢吃腊大肠,但又觉的太难清洗,清洗不好会有味道影响口感。我家一般清洗大肠都是这样清洗的,即简单又干净,没有味道。
- 食材
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猪大肠
1000g
桔皮
适量
盐
适量
- 制作时间:2小时以上
- 用餐人数:
- 步骤
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猪大肠一套,
冲清水数遍,
再放点中揉搓揉搓。揉搓五分钟,揉好的大肠再用清水冲洗数遍,
再放进桔皮,
再揉搓五分钟,
再用清水冲洗数遍,清洗好的大肠翻面,清去另一面的脏物清洗好后,再翻转过来。没有油的一面在外面,
沥水,
加酱油,盐,料酒,腌制一天,放进烤炉熏烤,
熏香熏黄即可。