首乌炖蛋的做法

首乌炖蛋的做法详细介绍

更新于：2015-3-19 11:30:14

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菜系及功效：浙菜

首乌炖蛋的制作食材：

何首乌15克，鸡肉90克，鸡蛋2只，姜，盐，味精，黄酒适量。

教您首乌炖蛋怎么做，如何做首乌炖蛋才好吃

1.首乌切丝装入纱布袋封口，鸡肉剁成糜， 姜切成细末，鸡蛋打匀。  

2.首乌加清水500毫升，文火煮1小时，弃 药留汁，与鸡肉、姜倒入蛋中加盐、黄酒、味 精适量，搅匀，上笼蒸熟。