每天坚持五个'一'，提神醒脑、防癌抗衰老

每天一碗粥： 减少心脏病

想少生病，那喝碗粥吧！一天一份重28克的全谷类粥可使死亡率降低5%，还可使心血管疾病死亡率降低9%。

建议大家每天适量喝粥，多摄入全谷类食物，如小麦、玉米、燕麦、高粱等。全谷类食物含有丰富的膳食纤维，维生素B1等，有助于控制胆固醇的升高，保护心脏，而且还可预防肥胖。

每天一杯绿茶：抗氧化又防癌

平时喝绿茶来取代含糖饮料，可防止细胞及组织被氧化破坏。同时，绿茶中的绿茶素会提高肝脏中解毒酵素的活性，并抑制肿瘤的扩散、降低癌细胞转移的机会。

不过，绿茶虽好，可不要贪杯。绿茶中含有咖啡因，将使心跳加快以及兴奋大脑高级中枢神经，患有心脏病、高血压、糖尿病、甲亢等都不适合饮用浓茶。

每天一把花生：有效防痴呆

中年以后，认知能力的下降会对老年记忆衰退产生影响，而花生中含有一种叫做“白藜芦醇”的化合物，能够保护细胞免受与年龄增长相关的损害。

不过，花生是高脂肪、高热量食物，每天25~30克为宜。

每天一斤果蔬 ：降低早死风险

蔬菜和水果中含有的大量抗氧化物，可延缓由酒精、烟草、肥胖带来的氧化压力。经常喝酒吸烟的人，每天多吃水果和蔬菜也可延长寿命，如果每日食用超过560克蔬菜和水果，可降低3%的死亡风险。

吃蔬菜不仅要“花心”还要“好色”，才能使蔬菜水果的营养价值发挥到最大。所谓“花心”，即不同蔬菜所含营养成分不同，根、茎、叶、花、果和菌藻类，每天摄入种类越多越好。所谓“好色”，要青睐深颜色的蔬菜，深色蔬菜的营养价值一般优于浅色。

每天一杯橙汁 ：提神又醒脑

困了累了，人们最先想到喝咖啡提神。然而，喝一杯橙汁同样可以醒脑，这与其中黄酮类物质有关。黄酮类物质可改善流向大脑的血流，舒缓脑细胞之间的信息通道。

榨汁前最好用开水烫一下橙子再榨汁，这样可以杀灭绝大部分的氧化酶，减少营养成分的流失，增加出汁率。榨完后最好马上饮用，因为维生素怕光怕热，放时间长了会分解，导致营养流失。