原料:素肉 荠菜 春卷皮 调料:盐 香油 橄榄油 面粉 做法: 1.素肉切成小块后剁成素肉馅; 2.荠菜清洗干净后放入开水里焯一下,拿出,冲洗后挤出水分; 3.把荠菜切成细碎; 4.把剁好的素肉放入一个容器里,加入荠菜细碎; 5.加入适量盐,香油和一点水搅拌均匀; 6.慢慢剥开春卷皮; 7.用面粉加水调成面糊备用; 8.在春卷皮一端放上馅; 9.卷一下后两边春卷皮往中间折一下后继续卷起; 10.在春卷皮末端涂一点面粉糊,卷起就做好了; 11.在表面刷上薄薄一层橄榄油(也可不刷); 12.先预热一下空气炸锅,左边+是选择温度,我们设定为180度,右边+是时间,我们设定为5分钟; 13.5分钟后拿出食物篮,放入春卷后把食物篮放回去,关门,我们把温度设定为180度,时间是15分钟(加快速度可以把温度设定为190度,时间为10分钟); 14.中途可以拉出食物篮翻动一次(不拿出也没关系); 15.15分钟后拿出食物篮,把春卷放在盆里,等到不烫口的时候即可吃了。 |
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