饭后饮茶易伤肝

不少人喜欢酒足饭饱后喝一杯茶，这个习惯容易加重肝脏负担，尤其对有脂肪肝等疾病的患者来说，甚至会加重病情。

茶叶中含有大量的单宁酸，饭后喝茶，就会使未消化的蛋白质与单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，影响蛋白质的消化和吸收，从而加重肝脏负担（尤其是鱼、肉、奶等高蛋白饮食之后）。饭后饮茶还会稀释消化液，包括肝脏分泌的胆汁，也会加重肝脏负担。另外，茶水还会妨碍机体对铁元素的吸收，引起缺铁性贫血。

因此，应等到饭后2小时胃排空后再饮茶。不要饮浓茶，最好选择发酵茶或半发酵茶，如乌龙茶、红茶、普洱等，单宁酸含量较绿茶低。张晓明/文