“老醋花生”里加了菠菜叶，并将黑醋汁挤在盘中点缀，乍看是西餐，仔细看是中餐，吃起来发现是老醋花生拌菠菜，绝妙！
将海参丝和海肠丝、鱼唇丝一起入清汤爆炒而成。
此菜从荠菜丸子汤改良而来，加海参，将菜品提高了一个档次。
以往都是将海参筋制成汤羹，此次推出这款时令凉菜，给客人耳目一新的感觉。
炎热夏季推出这款果味海参菜品，造型美观，入口清爽，是一款很好的醒酒清口佳肴，而且成本低，品位高。
猪肉泥犹如雪白的土豆泥，口感细腻，肉汁浓香。
牛肝菌鲜香，菌味浓郁，口感清爽。
利用鲍鱼的边角料――鲍鱼边来炒菜，鲜香嫩滑，辣劲过瘾。
用馒头来入菜比较有新意，酥脆的馒头口感十分丰富，而且肉香味十足。
杏鲍菇做成豆腐四四方方的方块状，佐以啤酒来搭配，有另一番风味。
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