 我国是茶的故乡。无论身处乡野还是置身都市，无处不见茶的影子；上至文人雅士下到贩夫走卒，谁人不知茶的妙处。茶之本性是宽容平和而随意的，亦俗亦雅，各有其趣，所谓喝茶有 益，喝茶有礼，喝茶有道。一杯茶在手，品得是健康，见得是优雅，享得是自在。茶之美，就在这动静相宜处，心旷神怡间。若一言以概之，则茶就美在自然中，美在生活里，美在诗韵生，美在禅意起。
茶美在自然中 “山实东吴秀，茶称瑞草魁。泉嫩黄金涌，牙香紫壁裁。”茶生草木山川，攀岩壁垒沟涧，带着自然醇厚的气息、山水清新的味道向我们走来。这本身就是一种美呀，它质朴无华，与恬静的大自然融为一体，化为天地之精华，默默奉献给人们。再细看茶叶本身，集色、香、味、形于一体，无论是茶叶的外观、茶汤的色泽、茶气的香味及其入口的感觉都呈现出不同的美，清淡隽永，清韵悠悠。 我最喜绿茶。在闲散的午后，将一小袋碧螺春倒入杯中，慢慢注入沸水，唤醒那沉睡的茶叶，看小小的叶片遇水而活、迎水而舞，旋转着、翻腾着娇嫩的芽儿，倾刻间碧绿满杯，于此中欣赏这大自然的馈赠，且品“一嫩（芽）三鲜（色、香、味）”的万千变化，细怜“茶活杯中”的多姿人生。于是，整个人儿变得如此鲜爽，一种难言的来自大自然的美，就这样从视觉、味觉、嗅觉上冲击盈荡在你的指间、唇间和心间。
茶美在生活里 茶也是生活的内容，从采摘到享用、待客等，无一不充溢着生活的美，绽放着浓郁的芬芳。阳春三月，清明谷雨时节，茶叶吐绿葱茏，这时的茶园便是采茶姑娘任意挥写的画卷。看呀，天上白云朵朵，山下溪水清清，采茶的歌声飞上寂廖的天空，空气中就弥漫着那甜蜜蜜的味道，银铃的笑声唤醒沉睡的大地，山川中便撒播着这喜洋洋的气息。正是春风多情悦两岸，青山带笑满茶园，一树清翠新，几多欢歌忙，这不恰恰就是一种热烈、纯朴的美吗？ 当茶从茶园走进家园，我们更是须臾不可离，以茶怡情乐，以茶待客亲。饭后之余来上一杯茶，电脑桌前摆上一盏茶，劳作田间地头喝上一碗茶，无论举杯、把盏还是大碗“咕咚咕咚”来饮上一气，都是一种生活的安逸之美，闲中有雅，粗中见美，且享且品，快意如斯！特别是有朋自远方来，“君自故乡来，应知故乡事”，敬上一杯清茗，嘘寒问暖笑语盈盈，问问故乡人，听听家乡事，万千的话儿在茶杯里升腾，多少的情谊在茶香里浓浓。 再举杯时，茶已经成了我们生活的一部分，就这样将不经意的美融入我们曾经的记忆，融进今天的生活。在我国少数民族的生活中，由于地处高寒，加上饮食的习惯，饮用砖茶、边销茶已经成为边民、牧民不可或缺的日常生活，所谓“一日无茶则滞，三日无茶则病”；在南方都市、四川街巷，邻里乡亲、男女老少围坐一桌，一壶茶一盘瓜子，唠上些家长里短，说上点“三侠五义”，就是一段悠哉悠哉的都市生活；酷暑骄阳下，独自行旅乡间，正是“酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶”，忽见田间路旁有老翁置茶棚，遂趋步急往，一口气喝下两大粗瓷碗大叶茶，抹一抹额头的汗，唠一唠乡村的嗑，这时的茶更香，人更亲，也平添了几许乡村生活情趣呢。
茶美在诗韵生 “文人七件宝，琴棋书画诗酒茶。”自古以来，多少文人墨客与茶相伴，嗜茶如命，以茶入诗，以诗载茶，“诗写梅花月，茶煎谷雨春”。茶叶间渗透的是千年文化底蕴，飘荡的是诗意悠悠，远在清朝年间茶叶已风靡英格兰，但由于滤掉了中国文化，因此就少了那种意境之美、诗意之香。茶叶与文字，在一撇一捺间，方显清香雅韵。可以说，茶之美，尽以诗传；茶之雅，赖以诗韵。 试以李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》其中之佳句来赏析下：“茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，以拍洪崖肩。”这首写名茶“仙人掌茶”的诗，也是以茶入诗较早的诗篇，写出了茶的清雅风骨、傲然生机与雄奇姿态的美，让人对茶顿生向往之心，因此这首诗也成为重要的咏茶名篇，茶因诗而美。 茶之优雅，亦在诗篇上行走。再来看一下唐元稹咏茶的《宝塔诗》（又称《一言至七言诗》） 。这首诗别开生面，把茶的品质、茶具艺术、品饮意境以及茶的功用都描写的清幽淡雅、淋漓尽致，诗之韵道尽茶之雅，堪称千古绝唱。 这就是茶的味道，诗的芬芳。最妙的是相约三五好友，或细雨纷飞，或皓月当空，煮上一壶老茶，来一个“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”此时，茶慢慢品去，诗渐渐吟来，把盏相对，以诗入味，真乃品茶吟诗心何处，遍室留香皆清味，岂不是茶之大美哉！ 茶美在禅意起 茶“可以清心也”。茶清淡和雅、恬静虚笃，容易使人把心放在闲处，涤荡心灵，保持心境中的一点清纯之气，这也是古人常讲的以茶入禅，得禅茶一味之所缘吧。举杯细品味，为饮涤尘烦；以茶悟人生，几多红尘事？ “坐酌冷冷水，看煎瑟瑟尘。”倒茶、泡茶、品茶，所有过程制心一处，举手投足处，静中即见心。此时，茶在心中，心在茶中，所见是茶亦非茶，无住也许禅意起呢。佛法是因缘法，茶之为茶也是一大因缘事；禅心是无由心，茶入禅味也是一无由相。泡茶且泡去，泡到水尽淡然时，休管“七泡有余香”；品茶且品来，品到无茶心自香，但见“四季花常开”，也许就入禅门了呢。 因为“道可道，非常道”，禅本来就是直指人心，不可说不可说，说有即无，说无即有，本无你我，何来有茶？其实，茶心与禅心，何异又何殊？且罢且罢，无由说此句，闲对茶经忆古人，还是“七碗受至味，一壶得真趣，空持百千偈，不如吃茶去。”说得太复杂了，还是用简单一句总结来得好：在喧嚣繁杂的尘世里，我们需要一杯好茶！ 人生有茶，感谢有你！ |
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