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肝脏好比一头任劳任怨的老黄牛，勤劳而沉默。我们每天吃的食物，主要是在肝脏中进行代谢作用，肝脏还能储存营养素。此外，肝脏还扮演合成调节生理功能的蛋白质、合成尿素、合成与分泌胆汁、协助药物或毒物代谢与排除、发挥免疫力等功能。 俗话说“肝不好，未老先倒”。有着这么多复杂功能的肝脏，平时你并不能感觉到它的存在，可它一旦向你发出警报，往往是大问题。 除了摒弃酗酒等不健康的生活方式之外，下面四种方法，教你好好关心沉默的肝脏。 一、饮食护肝 饮食护肝有两大要点：一是优选食物供足养分，满足肝脏的各项生理需求；二是注意食品卫生，防止细菌、病毒入侵肝脏。想要维持肝脏良好运作，平时饮食除了要均衡外，可以补充以下5项营养素： 1 蛋白质 蛋白质是修补肝脏细胞所需营养素之一，像是常见的鸡蛋、黄豆与黄豆制品、牛奶、鱼肉、鸡肉、坚果种子等食物，含有丰富蛋白质。 2 B族维生素 B族维生素能帮助肝脏维持正常机能、预防脂肪在肝脏中堆积。在全谷类、各种蔬菜、水果、奶、蛋、豆、鱼、肉、坚果种子、啤酒酵母粉当中，广泛存在不同的维生素B成分，均衡饮食可以获得多元化的B族维生素。 3 维生素C 维生素C具有抗氧化功能，可以保护肝脏，维生素C也参与了肝脏重要的代谢作用。柠檬、柑橘、奇异果、凤梨、芒果、草莓、番茄等都富含维生素C。 4 维生素E 维生素E能清除自由基，保护肝脏细胞不受伤害，亦有助於改善脂肪肝发炎情形。天然维生素E的食物来源有葵花籽油、大豆油、玉米油、米糠油、芝麻、核桃、杏仁、松子等。 5 十字花科类蔬菜 十字花科类蔬菜能够帮助肝脏进行代谢作用时，尽快将脂溶性的有毒物质转化成水溶性的废物排出体外，有助于保护肝脏不受有毒物质的伤害。常见十字花科蔬菜例如甘蓝、青花菜、结球白菜、结球莴苣等。 二、睡眠护肝 睡眠时人体处于卧位，肝脏能享受到更多的血液浇灌，加上身体处于休息状态，肝脏的负担最轻，故高品质的睡眠护肝功效显著。反之，睡眠质量差，容易累及肝功能。最好在晚10点前上床，保证11点左右熟睡，为肝功能的修复做好铺垫。 三、运动护肝 运动既可削减超标体重，防止肥胖，消除过多脂肪对肝脏的危害，又能促进气体交换，加快血液循环，保障肝脏能得到更多的氧气与养料。 四、情绪护肝 拥有一份好心情，有益于肝的养生保健。如果情绪波动，则可使体内荷尔蒙分泌失去平衡，导致血液循环障碍，影响肝的血液供应，使肝细胞因缺血而死亡，这就是中医所说的“忧伤脾，怒伤肝”。 总监制/苗遂奇 责编/刘文韬 编辑/贺绿原 制作/温婉茹 觉得不错，请点赞↓↓↓ |
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