霍山米斛

霍山米斛是什么？霍山米斛又称霍山石斛，是石斛中的极品，药用价值极高，是国家濒临灭绝的珍稀药材。霍山米斛主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。

目前很多人将霍山石斛、铁皮石斛、细茎石斛（铜皮石斛）、甚至其它石斛类药材统称为霍山石斛，这显然是不对的。霍山石斛是一个物种，属于兰科石斛属，是石斛类中药材中名气最大、价格最高的一种中药材，也是《本草钢目拾遗》和《百草镜》等我国传统中药典籍中唯一有产地、植株形态和加工方法描述过的石斛类中药材，主要分布于安徽省霍山县及周边地区，分布地域非常狭窄。

霍山铁皮石斛（Dendrobium huoshanense）俗称米斛。

霍山铁皮石斛形态：

霍山石斛，茎直立，肉质，长3～9cm，从基部上方向上逐渐变细，基部上方粗3～18mm，不分枝，具3～7节，节间长3～8mm，淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点，干后淡黄色。叶革质，2～3枚互生于茎的上部，斜出，舌状长圆形，长9～21cm，宽5～7mm，先端钝并且微凹，基部具抱茎的鞘；叶鞘膜质，宿存。总状花序1～3个，从落了叶的老茎上部发出，具1～2朵花；花序柄长2～3mm，基部被1～2枚鞘；鞘纸质，卵状披针形，长3～4mm，先端锐尖；花苞片浅白色带栗色，卵形，长3～4mm，先端锐尖；花梗和子房浅黄绿色，长2～2.7cm；花淡黄绿色，花期5月。

霍山铁皮石斛生长环境：

霍山石斛Dendrobium huoshanense）是兰科石斛属的草本植物。中国国家地理标志产品。主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。常与苔藓、石苇等植物附生在一起。喜阴凉、湿润、通风多雾的小气候。

霍山铁皮石斛的成分:

石斛主要的成分为石斛多糖、石斛碱、石斛酚、石斛胺,总氨基酸,还有特殊的菲类、联抗癌成分。苄类其中石斛多糖含量高达22%。铁皮石斛含有17种氨基酸和7种无机元素,其野生品及其悬浮培养的原球茎氨基酸的总量分别达到133.1、120.4 mg/g,其中,铁皮石斛生品以谷氨酸、天冬氨酸、缬氨酸和亮氨酸为主要氨基酸,4种氨基酸占总氨基酸的43.8%。而悬浮培养的原球茎以谷氨酸、天冬氨酸和精氨酸为主要氨基酸,这3种氨基酸占总氨基酸的52.0%。谷氨酸、天冬氨酸的含量在野生品和原球茎中都比较高,在人体必需氨基酸中,两者都含有除色氨酸以外的全部人体必需氨基酸,其中,亮氨酸比例最高。

霍山铁皮石斛功效：

石斛味甘、性微寒、归胃、肾经,具有益胃生津、滋阴清热、润肺止咳、明目强身等功效。在治疗恶性肿瘤、胃肠道疾病、糖尿病等疾病有很好的疗效。其中,菲类化合物具有抗癌活性,石斛多糖具有直接促进淋巴细胞有丝分裂的作用,石斛碱具有止痛和解热作用。市面上石斛的种类很多，而且大多都称自己是霍斛或叫铁皮枫斗。事实上，只有质量最好的霍山石斛才称为铁皮枫斗，其价格每克都在十块钱以上，甚至更贵。质量稍差一些的有耳环石斛，再差的就是金钗石斛，不过依然价格不菲，一般每克一块到几块不等。淘宝很多称铁皮枫斗的，价格却很便宜的，一般都不是正宗的铁皮枫斗。如果要买的话，只有两个地方是能买到正宗放心的，一个是同仁堂(最贵)，一个是福临门铁皮石斛(老牌子，比较实惠)。

霍山铁皮石斛的吃法：

1）榨汁--将剪好的金兰石斛放入普通榨汁机内，加入1000ML纯净水。启动榨汁机时间设定为3-5分钟，这样可以充分的将营养成份榨出。倒出即可饮用，饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，口感更佳。（功效：清热·降肝火）

2)炖汤--将金兰石斛洗净和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。 （功效：养阴生津、抵虚热、微汗）

3)浸酒—用冷开水将石斛洗净与其他物料（生地黄60克怀牛膝30克杜仲20克丹参20克枸杞5克白酒10升）一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。（功效:筋骨酸痛的体虚症）