说是解决剩饭的法子,其实我经常为了炒饭和锅巴特意多做一些饭,哈哈~ 记得每次回乡下老家的时候都会吃用柴火大灶煮出来的饭,锅底的那些锅巴是我和表哥们的最爱,脆脆香香的,那种咬起来嘎嘣嘎嘣的感觉,真是让人欲罢不能呢! 虽然大灶煮的饭是越来越少见了,不过自家做一些香脆的锅巴当零食还是可以有的! 米饭一碗,如果是冰箱里冷藏过的最好稍微加热一下,否则太硬容易散 我的量做了这样两片 放入冰箱冷藏一阵子,然后取出。冷藏后的米饭就不怎么粘手了。 切成大小合适的块 可以用平底锅放油加热然后煎到发黄变脆 也可以像我一样刷上油以后用烤箱烤到合适的程度。 纯粹是因为那天我正好在烤别的东西,就顺便了。一般还是煎的多 非常简单非常家常的小零食——香脆海味锅巴就做好啦!屋里飘散着香气和脆脆的“嘎嘣”声~ |
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