水果是日常所需营养来源最佳补品,但是要是没吃对,反而事与愿违。有些水果吃多了会牙痛、眼睛红肿、口角发炎等症状,或导致肠胃不适,腹泻等消化功能紊乱。 水果分寒热,名单要记牢 水果主要分为三类:寒性、温性、热性。
寒性水果:西瓜、山竹、香瓜、梨、香蕉、猕猴桃、柿子、奇异果、甜瓜、椰子、圣女果等。
温性水果:苹果、葡萄、甘蔗、百香果、柠檬、番石榴、凤梨、木瓜、橄榄、菠萝、芒果等。
热性水果:荔枝、桃子、龙眼、樱桃、大枣、榴莲、木瓜、橘子、芦柑等。 寒热不同,吃水果也要看体质 寒性水果:解燥热 寒性水果属于偏寒性的,有助于解燥热、清热火,对于面红目赤、牙龈肿痛、口干渴、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥等实火病症,有很好的缓解效果。
适宜人群:实热体质 一般来说,实热体质的人夏天代谢旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘,夏天特别喜欢吃凉东西。 另外,肠胃功能不好的老人和孩子,不太适合吃寒凉水果,如果真的很想吃,可以在午饭后、晚饭前,少吃一点,不可过量。 温性水果:最养人 温性水果比较和平,适用大多数人食用,有一定养人的作用!一般属温性的水果可以多吃一些。 适宜人群:各种体质 温性水果比较温顺,寒底、热底人吃都不会有剧烈反映,这类水果适合各种人食用。 热性水果:补虚寒 这类水果有温热补益的作用,祛寒补虚、消除寒症,增加人体热量,促进人体的能量代谢。
适宜人群:虚寒体质 对于虚寒体质的人来说,他们气虚脾虚,基础代谢率低,体内产生的热量少,四肢即使在夏天也是冷的。 相比较而言,这类人群的面色比常人白,而且很少口渴,也不喜欢接触凉的东西,包括进空调房间。所以,这些人多吃些温热的水果无疑是补寒妙法。 健康吃水果,6点要记牢 1、注意控制好量 不管是哪种属性的水果,都要控制好量: 寒性水果摄入过多引起胃寒、拉肚子; 热性水果容易造成上火; 即便是温性的水果,摄入过多会导致营养不均衡。胃的容纳量是一定的,过多摄入水果也会导致主食、蛋白质等其他营养素摄入较低。 比如: 每天吃橘子不能超过3个; 成年人最好一天不要吃超过半斤的樱桃; 芒果性热不建议多次,每次1-2个足以。 2、注重水果搭配 其实水果也是可以“寒热搭配”的,比如榴莲吃多了上火,最好的办法是搭配吃山竹。山竹素有“水果王后”之称,特点是清热去火,泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。 3、注意吃的方法 比如: 吃荔枝时最好准备小半碗淡盐水,剥掉荔枝皮后,把荔枝在盐水里浸泡一下再吃,能起到降火的功效;另外菠萝也最好用盐水泡上半小时再吃。 4、根据体质来吃 实热体质的人多吃一些寒性的水果; 虚寒体质的人注意多吃一些温热的水果。 5、有胃病别吃寒性水果 许多胃病、胃疼患者其实要少吃寒凉,不仅冷饮、凉菜要少吃,那些寒凉的水果也不宜多吃。目前遇见吃水果结果问题越吃越多的,以寒症居多。每种水果的寒热属性都不同,而许多人都是本身就有寒症,寒凉水果又吃多了,导致病情反而难好,比如胃病、咳嗽越吃越重的,多属于这一类。 6、有炎症少吃热性水果 当然,也有一些人本身是热症,如果再吃热性水果也会加重病情。最常见的就是扁桃体炎和咽炎的人,大多属于阴虚火旺,所以他们会喜欢吃水果。但如果吃了一些热性水果,比如荔枝,就会加重虚火,越吃越难受。如果本身就有“火” 再大吃就是火上浇油! 不同水果,挑法不同 西瓜 底部圈圈越大皮就越厚! 蒂头卷曲的更甜! 青绿的好过雾白的! 纹路清晰的是好瓜! 山竹 屁股上几个瓣果肉就有几个瓣,瓣多的籽小! 果蒂绿的新鲜! 捏起来软的好过外壳硬邦邦的! 山竹性凉,每天不要吃超过3个; 可以和容易上火的榴莲一起吃,缓解上火! 桃子
果体大饱满的味好汁多
闻起来有清香的更甜! 手感微软的熟到刚好~ 荔枝 外壳龟裂片平坦、缝合线明显的成熟度高 闻起来有酒味或是酸味说明已经不新鲜了
果肉晶莹剔透的更新鲜 与老白茶、枯草凉茶、冬瓜汤、绿豆汤等, 同食或冷藏隔夜可减少上火。 火龙果 不要瘦子!越胖代表越成熟! 橙子 同等大小重的好 硬的比软的好! 毛孔粗大的是大厚皮 肚脐小的口感好! 木瓜 肚子大的是母的,比较甜! 榴莲 壳薄的肉多 同样大小,轻的核小 皮上的小山丘越多肉越多! 芒果 有斑点的是从里边烂掉了 果蒂不能出水,果皮不能起皱 芒果皮表面的汁液有一种成分, 对皮肤不好,吃时最好切成小块的, 避免碰到皮肤和嘴唇。 哈密瓜 网纹较粗而且密集的是好瓜! 屁股凹进去的是好瓜~ |
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