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炎热的夏天，我们出门时会撑伞、坐在家中要开空调、一到外面饭店吃饭，什么都不管先喝杯凉茶，真的是哪凉快往哪凑啊~说到解暑，喝绿豆汤就是其中的一种~ 每到夏天，很多人家中都会准备绿豆汤，有些朋友还会把绿豆当着水饮用，小编就是这其中的一位，炎炎的夏日，喝一杯冰镇的绿豆汤下去，没有比这更加幸福的事了，既然绿豆汤那么美味，健康的食用很重要。 生活中的人们是怎么吃绿豆汤的？ 用铁锅煮绿豆汤？ 小吃货：据说铁锅做饭可以 补铁元素，也能少放油，所以家里炒菜工具是铁锅。也会用铁锅来做绿豆汤，做好凉后再冰镇一下，简直好吃到爆了。而且还可以补充铁元素，真是营养又美味~ 真相：首先铁锅做饭确实可以提高菜里面的铁元素，但是人体对于这种铁元素的吸收率并不高； 其次用铁锅煮绿豆容易使绿豆汤的颜色变成红棕色，人食用后易造成肠胃不适和消化不良等不良症状！其原因是绿豆表皮部分溶出的酚类物质被铁锅煮后，在空气中氧气作用下会发生氧化聚合反应，所以，当你打开盖煮好绿豆汤就容易变色。 空腹喝绿豆汤？ 呆小萌：现在是很炎热，我喜欢在早上刷完牙后喝一杯绿豆汤下去缓解热气。 真相：虽然绿豆好喝，但空腹时最好别喝，为何？绿豆属于寒凉，如果空腹喝绿豆汤对胃肠的伤害较大，比如腹泻、关节肌肉酸痛、胃疼等胃炎症状。 绿豆很好喝，所以要多喝些？ 傻可爱：我很喜欢喝绿豆汤，每次家里煮了绿豆汤的时候，我都要喝几大碗。简直爽呆了。 真相：即便绿豆汤再好喝也不能过量饮用，因为绿豆中含有低聚糖，过量食用易使人出现肚子胀气、胃疼等不良症状，尤其是一些肠胃不好者。此外，如果女性朋友饮用过多的绿豆汤，可能会出现肚子 腹胀、痛经等不良症状。 喝完 中药，再来点绿豆汤 嘟小胖：最近身体不好，开了一些中药调理一下，可是太苦了，但是喝完中药后喝些甜甜的绿豆汤挺不错的。就不知道这样会不会影响药效！ 真相：喝中药时，像萝卜、大蒜、豆类食品最好别吃，这些食物存在解中药的功效，绿豆属于豆类，因此喝中药时同样也不能喝。 每天煮些绿豆汤来解暑 圆脸娃：我知道吃什么东西都应该适量，一些我爱吃的食物虽然吃得频繁些，但是量少，比如我爱喝的绿豆汤，每天都会煮些来喝。 真相：绿豆汤虽然好喝，但是也不能天天食用，因为绿豆中的蛋白质的含量较多，但是只有在酶的催化下才能转化为肽分子、氨基酸等营养物质，也只有这样才能被人体吸收。每天食用，人体不仅吸收不了那么多营养物质，反而会引起各种肠胃问题。 因此，建议成人一周喝绿豆汤的次数为2~3次，六岁的以下的孩子喝绿豆汤前应先咨询医生。 绿豆营养价值高，但是它最怕和'他们'在一起 1、煮绿豆的时候不能加碱，小心会破坏绿豆营养物质。 2、吃完绿豆不要吃苹果，小心会中毒。 3、绿豆汤和番茄一起吃需谨慎，小心会引起身体不适。 4、绿豆汤不能和狗肉一起同吃，小心会引起肚胀。 5、绿豆汤不能与于鱼同吃，小心会破坏维生素B1。 6、煮绿豆不能加盐，小心会 清热解毒功能。 说完了，知道应该怎么样健康吃绿豆了吧？那以后就不要犯这样的错误了。 健客网专稿，转载请注明健客网。 更多原创资讯，请关注官方微信服务号：健客网健康问诊（jk-zixun）！ |
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