据说夏天吃猪蹄身体好，黄豆清炖猪蹄

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一直以为冰箱有一包牛腩，直到剪开包装才发现居然是包猪蹄，我的个郁闷的。

幸好之前喝豆浆有剩下小半包的黄豆，不然这猪蹄我该怎么来吃啊!我可不想吃甜的猪蹄，前几天刚吃呢。话说夏天有人早上喝热豆浆的么~热出一身汗。

猪蹄这种汤呢，就需要姜片和盐其他一概不要，要的只是时间，就让他慢慢的炖慢慢的炖。猪蹄汤想要白色的汤底好容易啊，轻轻一炖就会白色。

我的隔水炖锅又排上用场了，又用我的4.5小时来做一份汤，不过~等汤好我都要就寝睡觉了，又是此前的剧情，汤都不试一口直接放着明天吃。

这两天天气凉爽写菜谱简直的啊，好有感觉。Chuachua的就是一篇，其实写主要的步骤特别简单也不费时间，难得是每次我都有习惯加一些跟菜谱无关系的前言，前言绞尽脑子的写啊，为了不让脑子退化尽量多写点东西出来，由于都是流水账式记录脑子没锻炼上，打字倒是很快的呢，老早开始就不看键盘，又是chuachua的一篇文章就出来，我粗心，会有极个别的错别字，我懒，不去检查。哈、完美。

用料

猪蹄、黄豆、姜片、盐

做法

冷水下猪蹄，煮到水沸腾有浮沫就关火捞出猪蹄，用冷水冲洗，然后就是炖啦!黄豆、猪蹄、姜片放在炖锅中加入猪蹄2倍的水就去炖吧，炖4个小时以上享用之前加盐即可。

食物

小贴士

如果要白白的汤，就一直保持水是沸腾状态，水量加猪蹄的4倍，因为会被蒸发掉大半，如果就喝一般的汤，就2倍的水，沸腾以后最小火即可，切记要享用之前加盐哈。吃的时候可以扔点葱花或者香菜在里面，完美。