|
花生在我国产量丰富、食用广泛，又名“长生果”，可见其营养价值以及食疗功效有多么的高。接下来就由小编和大家聊一聊关于花生的那些事。 花生的营养价值： 花生中含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。还含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。 花生的药用价值： 1. 健脑 常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。其所含的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。 2. 养血止血 花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。 3. 美容养颜 花生中含有被称之为抗氧化剂的维生素C与维生素E等等，可清除体内的自由基，延缓衰老、改善面部的黄褐斑，滋润皮肤，使皮肤更加的光泽并富有弹性。 4. 降低胆固醇含量 花生中所含的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少胆固醇在人体重超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。 5. 呵护骨骼健康、促进生长发育 花生中含有丰富的钙，可维持人体正常的新陈代谢，增强人体对生活环境的适应能力。特别是对我们的骨骼和牙齿有很大的呵护作用。所以正处于生长发育期的孩子，更应该常吃花生，可促进骨骼的发育，老年人吃还可预防骨质疏松症。 6. 预防肿瘤 花生中所含的一种生物活性很强的天然多酚类物质白藜芦醇，他能够降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。花生被称之为肿瘤疾病的“天然化学预防剂”。 作者信息： 冯宇 国家高级营养师、营养讲师、撰稿人 微信公众号：fy201626
|
|
|
