 (小明 作品) 上次的鸡蛋饼做法，大家都好喜欢，看到晒图糕妈也好开心，谢谢大家么么哒～ 但，素，你造么，鸡蛋的做法千千万哦（鸡蛋真是百搭的好同志），今天糕妈就再教大家几招，好吃又容易上手！ 南瓜鸡蛋牛奶羹  所需食材 南瓜泥100g 鸡蛋2个 牛奶一盒（200ml） 淡奶油80g 糖3g左右 制作过程 1.鸡蛋打散，加入南瓜泥并搅拌均匀后，倒入料理机将其打得更细腻些。   2.淡奶油倒入牛奶里混合均匀，可加入少量的糖，稍稍加热一下，糖融化即可，倒入南瓜混合液里搅拌均匀，并且过筛，这样会更细腻些。  3.将完成后的混合液倒入容器里，放入烤盘，同时烤盘里加入热水，加至容器内混合液高度的一半以上，放入预热好的烤箱内，中层上下火150℃ 40分钟左右（每个烤箱温度有差异，妈妈们要根据实际情况哦）    糕妈点评 南瓜是宝宝非常喜欢的一种食材，因为其本身带有天然甜味，口感润滑，和鸡蛋、牛奶一起搭配，也是营养又美味哦！夏天把烤好的羹放冰箱里冷藏会再吃也是独有风味哦！（如果小宝宝怕冷的话，可以冰箱取出后放置会再食用） 黑芝麻鸡蛋卷  所需食材 黑芝麻少许 鸡蛋黄2个 低筋面粉20g 植物油26g 牛奶30ml 糖3g左右  制作过程 1.鸡蛋黄和白砂糖混合搅拌均匀，分3次加入植物油（每次都是混合均匀后再加入下一次），继续加入牛奶混合均匀  2.在上述鸡蛋液里加入过筛后面粉，搅拌均匀，加入适量的黑芝麻混均匀，鸡蛋糊就完成了 3.烤盘内铺好硅油纸，将鸡蛋糊均匀倒入烤盘内，可以轻微倾斜烤盘，让整个烤盘都铺到鸡蛋糊，放入预热好的烤箱中，中层上下火160℃，10分钟左右（每个烤箱温度有差异，妈妈们要根据实际情况哦）烤完后慢慢将硅油纸去除，切成需要的大小趁热卷起来（嫌麻烦的也可以直接切块吃哈） 糕妈点评 加了芝麻的鸡蛋卷味道大不同，非常的香香香，大多数宝宝都爱这种芝麻香味！ 牛油果烤鸡蛋 所需食材 牛油果 鸡蛋 制作过程 1.牛油果切开，取出果核(可以将原核稍微挖大点) 2.将鸡蛋打进去，多出的蛋白去掉，不然会装不下 3.放入预热好的烤箱，中层上下火180℃，20分钟左右（每个烤箱温度有差异，妈妈们要根据实际情况哦） 糕妈点评 牛油果和鸡蛋都是非常营养的食材哦，将烤好的牛油果鸡蛋用勺子直接挖给宝宝吃，但是要注意的是，宝宝食用的话鸡蛋黄一定要烤熟大人吃的话在烤前可以加点盐、胡椒粉等调味料，蛋黄烤到五分熟，味道棒棒哒。 肉末芝士焗蛋 所需食材 鸡蛋3个 黄油10g 牛奶80ml 淡奶油80ml 肉末 奶酪 制作过程 1.将鸡蛋打散，倒入牛奶和淡奶油混合均匀 2.黄油放入煎锅加热，将肉末倒入翻炒熟 3.把炒好的料放入鸡蛋液里面，搅拌均匀 4.倒入烤碗里(装九分满就行了) 5.奶酪切碎，在准备好的糊上面撒上适量的奶酪碎粒 6.放入预热好的烤箱内，中层上下火180℃ 20分钟左右（每个烤箱温度有差异，妈妈们要根据实际情况哦） 糕妈点评 作为奶制品的一种，奶酪（芝士）是钙的优质来源，也是能量的浓缩源。从宝宝6个月大开始，就可以给宝宝吃一点奶酪了。奶酪是浓缩的精华，很适合用来做辅食，尤其是不爱喝奶的熊孩子。妈妈们赶紧动起手来做这道焗蛋吧，再来点肉末，也可以选择再加点蔬菜，给宝宝烤上一碗营养全面的辅食餐！ 芝士蔬菜鸡蛋饼 所需食材 鸡蛋：3个、 奶酪适量 面粉：1匙、植物油：2匙 蔬菜：根据个人喜好 （洋葱/茭瓜/香菇/南瓜）葱少许 制作过程 1.将蔬菜清洗干净切碎，锅中倒入油，蔬菜倒入炒熟，盛出后待用 2.将鸡蛋打入上述蔬菜中，混合搅拌均匀 3.加入奶酪碎屑，面粉，继续混合搅拌均匀 4.将硅油纸铺在烤碗里，刷上少许的油，底部四周都需要刷到，将弄好的混合料倒入烤碗里，压平，放到预热好的烤箱里，中层上下火 180℃ 20分钟左右 (每个烤箱温度有差异，妈妈们要根据实际情况哦) 5.烤完取出后冷却，切成宝宝需要的大小就可以了哦 糕妈点评 鸡蛋饼的做法有很多，妈妈们可以灵活选择哦！各种蔬菜都可以换着的，宝宝不喜欢吃的蔬菜也可以混在里面哦，加上奶香十足的奶酪，味道别提有多棒！切成宝宝能抓握的大小，还可以训练宝宝的抓握能力和精细动作，有木有很赞呢？ 糕妈说 今天这几款洋气的食物，都是要用到烤箱的，常看糕妈介绍宝宝餐的妈妈一定会有感觉，烤箱的使用频率还是很高的。尤其是给宝宝做食物，有了烤箱，会有一种“火力全开”的感觉，中式西式都能搞定！ 关于烤箱，网络上有很多传言，有说烤箱烤出来的食物没有营养，会上火，有辐射，甚至有说会致癌的。实际上，烤箱并没有妈妈们想的那么可怕，“烤”是一种非常健康的烹饪方式，用到的油非常少，而且能保持食物的原味，所以妈妈们可以很放心地用烤箱为宝宝烹饪食物。 |
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