梅菜鸡翅的做法

梅菜鸡翅

更新于：2016-3-15 15:14:43

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梅菜鸡翅的简介及特色

梅菜扣肉大家肯定都吃过，不过梅菜鸡翅就不一定了。朋友送了一袋梅干菜，脑子里只浮现出“梅菜扣肉”四个字，可买不到带皮的猪肉就做不了扣肉，只能作罢。翻翻冰箱里还有四个整鸡翅，干脆就梅菜蒸鸡翅好了，超级简单，完全无技术含量，但是美味不打折。但凡遇到什么梅菜、酸菜、咸菜之类的，两碗米饭下肚就是必然的。哎，先吃吧，不吃饱了哪有力气减肥呢

分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 蒸
所需时间 1小时以上	制作难度 高级
食材明细
梅干菜	鸡翅
葱	姜
蒜	小青椒
干红椒	料酒
盐	老抽
蚝油

梅菜鸡翅的做法详细步骤

1、梅干菜洗净后在温水中泡开约1小时。

2、鸡翅斩小段；青椒、干红椒切小圈、葱姜蒜切碎；

3、把除梅菜外的所有材料混合，再加入料酒、盐、老抽、蚝油拌均匀。

4、梅菜挤干水份铺在盘底，拌好的鸡翅盖在梅菜上。

5、大火蒸，上汽后蒸30分钟即可。