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野生白茶有多野?

 古诺天秤 2016-07-06


近日,笔者在福鼎跟朋友聊起野茶的事情。今年6月底,一家涵江的茶叶经销公司,因为在普通白茶产品的包装上标注“野生白茶”字样而被查处,事后该公司负责人承认,产品并非野生。工商部门对该公司做出了罚款1000元的处罚,在笔者看来,这家公司已经算是幸运了。

 


2011年,笔者曾采访过几位职业打假人士。这是一个游走在灰色地带的群体,靠打假获得不菲收入。这种群体的行为,主观上有谋取钱财的明确目的,而且手段近乎敲诈,但在客观上,他们也一定程度净化着市场环境。一旦发现打击对象,他们下手会毫不留情。

 

无独有偶,目前有些著名电商平台上,也活跃着这种群体,而且组织严密、行动一致且高度协调,属于典型的群体行为,常常令卖家头痛不已。所以笔者讲,涵江这家公司已经算是幸运了。

 


回到野茶这个话题上。野茶一方面因资源稀少而珍贵,一方面又横行市场,几乎到了没有几斤野茶都不好意思开茶叶店的程度。为什么如此稀少的东西,会“遍地开花”呢?

 

在笔者看来,作假是一种情况,而利用野茶概念界限模糊来打擦边球的,也决不在少数。在之前的文章《白茶相对论:也谈茶园茶、荒茶、野茶之分》里,笔者重点分析了“相对”二字,不可否认,这就是目前市场的现实,边界的模糊,是很多人能钻空子的前提。

 


野生白茶,一定是满足两个条件的:一是有性繁殖树种采制;二是绝无人工管理。

 

有性繁殖,意味着人工扦插培育的大白茶、大毫茶、福云六号等树种,已经被屏蔽在野生白茶概念之外了。市面上常见的野生白茶树种以菜茶、白毛茶为主。绝无人工管理,又把茶园里的菜茶、白毛茶屏蔽了。前后两个条件叠加起来,野生白茶的数量和珍罕程度可想而知。

 


不过,笔者也想提醒各位茶友,千万别迷信野茶。因为即便是野茶,也是要看树龄和工艺的,野茶有多野不重要,好喝才是硬道理!



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