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1. 茼蒿洗净,切段。
2. 锅内放少许水,水的量就相当于平时炒菜放的油(我放的量比炒菜时的油还少),煮开
3. 倒入茼蒿,翻炒,加少许盐。
4. 关火,加少许橄榄油,拌一下。
5. 芝麻酱,花生酱,准备好。
6. 加入鲜酱油,之前炒茼蒿菜的汤汁(一点都不浪费,把营养减少到最小),不停的搅拌,麻酱汁就调好了。
7. 把调好的麻酱汁淋在茼蒿上即可。
来自: 吃货中山 > 《茼蒿》
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