可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅

更新于：2016-6-27 08:25:08

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可乐鸡翅的简介及特色

人逢喜事精神爽？ 那是确定一定以及肯定的，最近我有喜事么？好像是没有！！ 每天还是按照我那一成不变的轨迹去上班，去生活！只不过是最近我的星期天比较多，这也许对我来说是一件比较高兴的事情罢了！！不过换个角度来说工资也就比较少了。 又要涨工资了！！！！不过对于我们这些老东西来说就更没有什么好让人高兴的事情了！去年以及今年的年初已经调过两次工资了，可是那又有什么用呢？每次涨的都是人家新员工的工资，我们这些老的根本就没给涨！！真是气愤，也...展开>>

分类标签：私家菜
菜品口味 甜味	主要工艺 炖
所需时间 30-45分钟	制作难度 普通
食材明细
鸡翅
可乐一大桶	葱姜
料酒少许	酱油适量
白糖少许	盐少许

可乐鸡翅的做法详细步骤

1、将鸡翅剁成三段（我买的是整跟的鸡翅，包括翅尖翅中和翅跟的那种，剁的时候翅尖一段，翅中和翅跟各一段），用水冲洗干净，控去水分备用！

2、葱切大段，姜切片

3、锅里放适量油，油热后放入葱姜爆锅，爆出香味后放入洗净的鸡翅煸炒，炒至鸡翅变色，锅里没有水分的时候就可以了，这时放料酒，酱油继续煸炒，最后放白糖煸炒一下！

4、鸡翅里倒入可乐（这次明白可乐为什么要一大桶了吧，我们可以尽情的用），不用放一点水，全部用可乐来代替！

5、锅里可乐煮开以后要撇去浮沫，一定要将浮沫彻底撇干净！

6、撇净浮沫以后转为小火，慢慢熬半个小时，这时千万别忘了放盐（盐不用多放，大概两小勺就可以，因为我们主要是吃的甜味，但是不是有那么一句话么：要想甜，加点盐）

7、继续熬至汤汁浓稠，鸡翅脱骨就可以了！

可乐鸡翅的做法小贴士

特别提示：一定要用小火将汤汁熬到很黏很黏的那种，千万不要剩太多的汤汁在里面，那样会很大程度上影响汤汁的口感！要将汤汁完全的包裹到鸡翅上才可以！