馄饨、水饺、面条、包子或馒头,都是宝宝辅食中常见的食物。之前我们分享了馄饨和水饺的制作视频,今天就为妈妈们带来,蔬菜手工面的制作方法。 公众号中回复:馄饨或水饺,可以查看对应的辅食制作视频哦。 适合年龄:10个月以上 STEP ﹀ ﹀ ﹀ step1:蔬菜榨汁,每个面团的面粉与水或蔬菜汁的比例是2:1,150克面粉加75克水或蔬菜汁。 step2:150克面粉和75克青菜汁,一起倒入碗中。 step3:先用筷子搅拌至絮状(如图)。 step4:面絮倒在案板上,开始揉面。
step6:面团和好后,用保鲜膜包住,醒面半小时。 (同样的做法做出其他颜色的面团) step7:用擀面杖将面团擀成0.1cm左右厚度的面皮。 step8:为防止面皮互相黏住,在面皮正反两面撒上面粉。 step9:面皮对折两下。 step10:切成0.2cm宽度的小段。 step11:啦开面段,面条就制作完成了。
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