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宝宝明天的早餐就这个了

 臭小桃99 2016-07-10


「 宝宝辅食微课堂 」  芹菜煎饼和杂蔬粥


今天为宝宝们带来一道简单的早餐:杂蔬营养粥搭配芹菜叶饼,清爽不油腻,而且营养很丰富。或许很多妈妈都听说过芹菜叶的营养价值极高,但是宝宝一般都不太爱吃,这期视频中我们会教大家一个小技巧,让宝宝不再拒绝芹菜叶。


适合年龄:芹菜叶12个月以上,杂蔬粥10个月以上。


观 看 视 频



萌萌の早餐

STEP




杂蔬营养粥



step1:大米先泡水1小时,煮粥会更细腻,当然提前1天晚上泡的话也可以。


step2:煮开后,用小火慢炖1小时左右。


step3:煮粥时,我们来处理食材,里脊肉、胡萝卜切成小丁块,玉米剥粒。


step4:胡萝卜、玉米和西蓝花入锅煮2分钟,捞起待用。


step5:再烧一锅水,里脊肉煮2分钟(去腥,去杂物)


step6:煮好的胡萝卜、玉米和里脊肉放入搅拌机处理成糊状。


step7:西兰花切碎(之所以西兰花不搅拌糊状,是因为宝宝在8个月以上后,需要慢慢接触一点较粗的食物,所以西兰花只切碎不做糊)



step8:粥快煮好的时候,加入肉泥和切碎的西蓝花。


step9:放入配料后,再煮5分钟左右即可,如果给1岁以上宝宝吃,可以适当加一点宝宝盐,如果给8-12个月宝宝吃,不需要加盐。




芹菜叶饼


step1:烧些许水,烧开后放入芹菜叶焯水,大约10秒左右即可,去除涩味和草酸,宝宝会更接受芹菜叶的口味。


step2:芹菜叶含较多膳食纤维需要切成末,宝宝起初吃需要切得细腻点。


step3:鸡蛋打散,加入芹菜叶末均匀搅拌。


step4:搅拌完成后,加入面粉和宝宝盐搅拌。(1岁以下不需要加盐)


step5:煎锅加热刷些许宝宝油,倒糊,用小火慢煎。


step6:芹菜饼正反两面煎至淡黄色,微焦即可。



Tpis
解答妈妈们最关心的问题

{ 提供给宝宝的营养 }

⑴杂蔬营养粥是为了让宝宝开始接受多种蔬菜的口味,可以时时的更换蔬菜做粥,营养会更均衡。

⑵芹菜叶的营养价值远远高于芹菜本身,添加需要从少到多,但需要切细,切末,有利于消化和吸收,制作前先焯水去涩去草酸。



{ 食物的搭配宜与忌 }  宜:杂蔬粥可以加入牛肉或鳕鱼做粥,忌:芹菜叶不可与酸性较高的水果或食醋同食,否则会损伤宝宝牙齿。




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