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龙岩旧时的一些风俗习惯之二：童年最爱吃丰蔬 郭元坤
小时最爱吃丰蔬。丰蔬是家乡人对宴席的称谓。有文人考证，正确的读音应该是丰收，认为喜庆宴席的本质就是丰收，把宴席称作丰收至为有理。丰蔬也罢，丰收也罢，我在小时是罕得有此机会。记得一年中第一次去亲戚家做客时，最先得到的是称着“粉、肉、蛋”的一碗点心款待。一碗热气腾腾的粗米粉，上面有几块肉片或鸡肉和两个蛋，还有一条染红的米粉。吃这种点心很有讲究，大人会教你学会客气，一节红粉不能吃，夹到碗边留着，其余的粉也不能全部吃完，应留一个蛋和约二分之一的米粉，蛋吃一个留一个，龙岩习俗叫做“留禾仓底”，意在有余。但也有特别，我跟母亲去姑姑家时，就可以随心所欲，全部吃光。我父亲和舅舅是“姑换嫂”，即我母亲是舅舅的妹妹，我舅妈是我父亲的妹妹，也就是我的姑姑。双重关系，当然特别，因此姑姑会动手用筷子把荷包蛋夹破，“强迫”我吃，致使未煎熟的油旺旺的蛋黄流出来，弄得我碗边和嘴边都是。前面客人剩余的粉和蛋，主人当然是掺和起来，招待后来的客人。所以龙岩谚语有：“见官不头前，做客不落后”之说。
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