全国广播电视金牌主持人郭力和您聊健康 端五端午，五月初五。 据大量史料记载，端午节绝对是属于我们中国的传统节日，主流说法认为端午节是为了纪念屈原，也有“非主流”说是为了纪念伍子胥或曹娥，不管纪念谁，我们都应怀着一颗虔诚的心，愉快的期待，毕竟人家给我们留下了宝贵的小长假。 关于端午节的习俗，全国各地不尽相同，主要包括吃粽子，喝雄黄酒，挂艾叶、赛龙舟等。从养生保健的角度而言，端午节也有很多讲究的。今天主播郭力就和您一起关注相关内容。郭力微信号：guolijiankang 你是否还记得儿时端午的习俗 挂艾叶是汉族端午节风俗，具有杀虫灭菌和驱邪避邪的作用。这天，人们都会将几束艾叶悬挂于门前，并用艾叶卤煮鸡蛋制作艾团给家人食用，用以驱邪避虫。 用五色丝线缠成的香包，内装香料，佩在胸前，香气扑鼻，即可驱蚊又可防风寒。 在中国南北方靠近江河的地区，人们用划龙舟的方式祭奠伟大诗人屈原。而其他的大部分地区则是以划旱龙舟舞龙船的形式庆祝节日的。 最重要的习俗 端午节的习俗当然不止只有上述提到的这些。端午节，当然要吃粽子了！ 每逢佳节吃粽子,粽子是咸的，还是甜的？南北之争永不停歇其实，相聚的日子吃什么粽子都是对的。  南方粽咸甜口味都有，但大都以咸的为主，广多见的有下列三种： 1.浙江湖州粽 米质香软，分咸甜二种，咸的以新鲜猪肉浸泡上等酱油，以肥瘦肉各一片入馅。甜粽以枣泥或豆沙入馅。上方加一块猪板油，蒸熟后猪油融入豆沙。咸粽即鲜肉粽，是享誉大江南北的点心小吃。湖州粽的馅料：咸的有鲜肉、火腿、咸蛋黄、香菇、栗子、八宝。鸡肉馅等。 2.四川椒盐豆粽 先将糯米红豆浸泡半日，加入花椒面、川盐及少许腊肉丁，包成四角的小粽。以大火煮三个小时，煮熟后再放在铁丝网上用木炭烤黄，吃起来焦里嫩，颇具风味。 3.广东粽 广东粽以芦兜粽及裹蒸粽最为有名。芦兜粽用芦兜叶做成，特点是块头大，成圆棒形粗如手臂。配料分甜咸两种，甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥等；咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧等。裹蒸粽是用莲叶，将一张莲叶对折，里面再衬三四张粽叶，重量亦大，包出来四四方方，甜者以莲蓉、豆沙、枣泥、栗蓉做甜馅，咸者以莲子、百合、栗子、绿豆、冬菇、猪肉、火腿、香肠、虾米、蛋黄、干贝、叉烧肉、烧鹅等做馅，有「粽子王」之称，体大有如茶楼的点心荷叶饭。
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