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今天上午，东安市场的工作人员为端午专柜补起汇聚南北风情的九大品牌的三十余种货品，等待端午节前的客流高峰。 天津北方网讯：6月16日，端午节。除了粽子，端午还要有雄黄酒、香包、五色绳、艾叶；除了吃粽子，端午节又还能怎么过？今年的端午与“世界杯”邂逅，一个传统、温和；一个时尚、热辣。于是，今年的端午节也交织着古典与现代气息。本报记者搜集了几个纯正又有创意的端午节过法。 最创意 自己动手 美食家创造“粽子菜谱” “想吃饼的时候把粽子拍扁了当饼吃；想吃冰淇淋的时候，把粽子放在冰箱里冻一冻再吃；想吃饼干的时候把粽子烤脆了吃……”有喜欢研究美食的网友为了消化掉端午节家里堆积如山的礼品粽子，总结出一份“粽子混搭菜谱”，于是粽子不但可以煎着吃、炖着吃、烤着吃，还能碾碎了做汤。 喜欢美食的郭小姐告诉记者，每年收到的一大堆礼品粽，两口人根本吃不了；今年她一早就搜罗了“粽子菜谱”，包括红烧排骨粽、八宝鸭烧粽、回锅肉粽等等，甚至还有粽子摊饼、豆沙粽汤等十分“解构”的制作方法。郭小姐还“发挥”了粽子的“混搭”食用法：“往年我们都拿它当主食，吃一个就觉得特别腻。其实甜粽子可以和果酱、炼乳搭在一起当下午茶吃，咸粽子可以切碎了拌沙拉，配上蔬菜水果就清爽得多。” 如果你懒得自己动手又想品尝新口味，可以去市场上买现成的。像峨嵋酒家的宫保鸡丁、鱼香肉丝等特色粽，曲园酒楼的腊肉粽、护国寺小吃缸瓦市店的牛肉粽、护国寺小吃店的水果棕，天福号的酱汁扇贝粽、鲍鱼粽以及黄金粽等，口味都很独特。光护国寺小吃连锁店的粽子口味就包括黄米、小枣、豆沙、五仁、蜜枣、葡萄干、栗子等7种。 最传统 模拟清宫游戏 金盘射粽 端午节期间，仿膳饭庄推出金盘射粽、端午套餐、端阳贡等系列活动，向宾客展示清代宫中如何庆祝端午节。 金盘射粽曾是清宫中特有的端午游戏，上百个粽子摆在大金盘子里如金字塔形状，宫女们用小角弓射，射中哪只就先吃哪只，这就是诗中所说的：“亲教宫娥群角黍，金盘射得许先尝”。端午节期间，来仿膳用餐的客人每位可射3箭，如3箭全中，即获赠粽子一只。 “端阳贡”也是宫中庆祝端午节的一种形式。端午节期间，根据不同消费标准，仿膳饭庄为宾客准备了特色“端阳贡”。从6月14日至16日，凡点用套餐的顾客每人获赠香囊1个；人均消费500元以上，获赠高档折扇1把。 端午套餐则集中了端午用膳特点和仿膳经典宫廷菜。荷叶肉用的是北海初生的幼嫩荷叶，樱桃果品选自京东樱桃果园。其中的宫廷粽子精致小巧，只有核桃大小，十几克重，晶莹剔透的糯米中还有一颗红枣，惹人喜爱。有兴致的宾客还可以穿上龙袍或凤袍，拿起龙弓，搭上金箭，亲身体验一下宫中“金盘射粽”的感觉。 最怀旧 回味端午习俗 50社区送艾香 北京稻香村今年端午节推出好运端午、艾意香传“送艾香、进社区”活动，将向北京50个社区送出8万根艾香。插艾叶是自古端午节的节俗之一，北京稻香村送出的艾香是提取天然艾叶加入多种中草药制成，既恢复了传统习俗也代表祝福健康好运之意。 周日，桂公府皇家会馆将举办一场生动别致的茶话会，届时由清史研究专家讲述清宫传统节日习俗；而品尝盛唐时期长安流行的古老的“九子粽”成了挖掘端午习俗的新节目。 最时尚 粽子新用途 零钱“粽子包”粽子串手链 在南锣鼓巷一家小店里，店主摆出了满满一面墙的“端午系列”：放零钱的“粽子包”，一串好几个玻璃、软陶做成的粽子串小手链，端午的传统礼品香囊荷包等等，都成了时下应景的好礼品。最吸引人注意的是一种丝线缠的粽子造型香薰小包，每只售价20元，顾客可以自己挑选喜欢的丝线配色，由店主现场制作。 记者发现，与商场中只卖粽子的“波澜不惊”相比，网店里却是一派喜迎端午的热闹景象；不少商品还颇有创意。“我这儿卖得最好的香包有两种，一种是特别传统的绣花粽子形，另外一种可就卡通了，QQ企鹅的、植物大战僵尸样式的、生肖属相的……不少人都一打一打买来送朋友”，淘宝店主“茶茶花”店中开辟了“端午专区”，商品包括香囊、艾虎等等，从手机小挂件到放在屋里的香囊摆设应有尽有。 “茶茶花”告诉记者，端午节也是古代的“卫生节”。传统习俗里可不仅仅是吃个粽子那么简单，人们把插艾条和菖蒲作为重要内容之一；家家都洒扫庭除，将菖蒲、艾条插在门上或者挂在屋里，并制作艾人、艾虎，用以祛除病疫瘴气，“因为端午如今已成了法定假期，所以人们对这个节日产生了更加浓厚的兴趣，连带着相关商品都比前几年卖得火”。 记者发现，虽然网上购买香囊、艾草物美价廉，但很多店里出售的小荷包采用的都是化学香料，虽然气味芬芳，却少了一份天然古朴。因此如果想真正体会到传统端午节的氛围，不妨选购艾草等原材料自己制作香袋，淘宝网店里原料售价非常便宜。 (北京晚报)
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