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宋朝有俚语“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可以看出茶在中国人心目中的地位，是人们生活中不可或缺的一部分。从文人雅士到贩夫走卒，都喜饮茶品茗，可谓雅俗共赏。 水为茶之母，器为茶之父。如果说中国文人与酒的互动则更多的表现出热情和喧闹。那么中国文人与茶的互动透出清雅之风。 黄金、白银及其器物体在中国的古代社会以货币、赋税、赏赐、贡奉、赠送等形式直接参与了丰富多彩的社会政治、经济、文化、军事生活，同时影响着人们的思想和行为。 （唐）皮日休《褚家林亭》 ：“广亭遥对旧娃宫，竹岛萝溪委曲通。茂苑楼台低槛外，太湖鱼鸟彻池中。萧疏桂影移茶具，狼藉蘋花上钓筒。争得共君来此住，便披鹤氅对清风。” 白居易《朝回和元少尹绝句》 ：“朝客朝回回望好，尽纡朱紫佩金银。”正是古人对金银的珍视与喜爱，才有那么多器型优雅的金银器皿传世，其中不乏金银茶器。 古人认为用金银器可以延年益寿。西汉武帝时的方士李少君曾提出“金银为食器，可得不死”。《史记·孝武本纪》 ：“祠灶则致物，致物而丹砂可化为黄金；黄金成，以为饮食器则益寿；益寿则海中蓬莱仙者可见；见之以封禅则不死。”
（明）李时珍《本草纲目》记载:“食金，镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气，服之神仙。尤以金箔入丸散服，破冷气，除风。”
1、软水作用：银壶煮水，能使水质变软变薄，有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。 2、去异味保健作用：银洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。 3、杀菌作用：银壶煮水时能释放出银离子，银离子具有稳定性极高，活跃性低，导热快、质地柔软、不易受化学物质腐蚀的特性。在水里产生的带正电的银离子可将细菌吸附并将细菌赖以生存的酶系统封闭，达到杀菌的效果。每升水中只要含有5000万分之一毫克的银离子，就足以使水中的大部分细菌死亡。
人间珠宝何足取，岂如阳羡一丸泥。通常的说法，紫砂壶的创始人是明代正德——嘉靖时的龚春（供春）。吴梅鼎：《阳羡瓷壶赋·序》：“余从祖拳石公读书南山，携一童子名供春，见土人以泥为缸，即澄其泥以为壶，极古秀可爱，所谓供春壶也。”用紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气。而且紫砂壶还因为造型古朴别致、气质特佳，经过茶水泡和手摩挲，会变为古玉色而倍受人们青睐。
《巢林笔谈续编》卷下云：“炉香烟袅，引人神思欲远，趣从静领，自异粗浮。品茶亦然。”故品茶又须有闲，闲则静，静则定，对清茗而遐思，啜茶汁而神清，于是心底渐生出一种悠然自乐的恬怡之情来，恰如宋人释德洪《山居》诗中所云：“深谷清泉白石，空斋棐几明窗，饭罢一瓯春露，梦成风雨翻汇”，吃茶闲暇之中，世间烦恼、人生苦乐、政坛风云乃至什么油盐酱醋柴米，都付之爪哇国去，剩在齿颊间心胸里的只是清幽淡雅的禅意。 ——葛兆光《茶禅闲话》 |
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