普洱茶生茶的冲泡技巧

提到普洱生茶，很多人会觉得涩味很重。其实只要我们冲泡得当，生普的回甘是很甜的。

在洗茶后的第一泡，建议水温要高，但是注水不要太猛，应该从壶边/盖碗边游动注水，并且水位浸过茶叶后，3-5秒就匀速出汤，可保证茶汤滋味醇爽无苦涩味。

1.普洱生茶的出汤方式十分重要，所以我们要控制好每一泡的叶底都是点滴沥净的。

2.要获得生普茶的最佳汤感，要灵活掌握盖碗和紫砂壶，一般紫砂壶的出汤时间要比盖碗稍慢，所以用紫砂壶要准备好提前几秒出汤。

3.生普茶的最后一泡比较特殊，出汤时要适当闷茶，盖住盖碗约50秒后再进行最后的出汤，并且要用高温水，出汤时间要拉长。

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