降血压佳果良药柑桔

柑桔可降血压，吃对部位才有效

柑桔，在果树学中是泛指芸香科柑桔属一类水果的统称，如橙子、柚子、柠檬、广柑、蜜桔等。我国是柑桔的故乡，至今已有四千多年的栽培历史。其品种很多，以福建、台湾、广东的蕉柑，浙江的黄岩蜜桔，广东的新会橙，四川的鹅蛋柑，广西的沙田柚等品种最为著名。

人们平常所说的柑桔，一般是指柑和桔两者的统称，用以代表柑桔属中的宽皮柑桔类。柑和桔的区别：柑的花较大，花径一般在三厘米以上，桔的花较小，花径在二点五厘米左右或更小；柑的春梢叶片尖端凹口模糊，而桔的凹口明显；柑的果皮海绵层较厚，剥皮稍难，桔的海绵层薄，剥皮容易；柑的种子中胚为淡绿色，而桔的胚则为深绿色。

柑桔是一种特殊的浆果，果皮靠外的中果皮细胞间有很多油胞，内含一些较大的卵圆形的芳香油腺体，桔皮有特殊的香味，在内果皮的内壁上，生有许许多多的薄壁囊状的腺毛，内含果汁。果实成熟后，中果皮的一部分细胞与内果皮分离，干是每一心皮便形成一个瓤瓣，一个柑桔一般八至十四个瓤瓣，这就是桔子瓣。

柑桔含有丰富的糖分、果酸和多种维生素。据化验分析，无核蜜桔含糖9.3%，柠檬酸0.6%，每100克桔汁中含维生素C23.9毫克，特别是金桔，每100克金桔皮含维生素C200毫克，是果肉含的五倍，可连皮一起生食。

柑桔这些养分，对于一般患坏血病、夜盲症、皮肤角化和发育迟缓的婴儿，均有一定疗效，用桔子加工的桔饼，还有镇咳、润肺、健胃的功效。至于用柑桔制罐头，做蜜饯，酿酒，榨汁，炼香精，提果胶等，用途更为广泛。

中医认为，柑桔各部均为良药。陈皮（晒干的成熟柑桔皮），有理气健脾、和胃止呕、燥湿化痰之功能；桔络（柑桔皮内层的筋络）有通络、活血、利气之功效，高血压患者可以多食用一些络；桔核（柑桔的种子）可理气、散结、止痛，主治疝气肿痛；青皮（未成熟的柑桔皮）可舒肝破气，消积化滞。可见，柑桔实属佳果良药。

柑桔果实娇嫩，保鲜贮藏宜低温、避风、防磕碰。家庭贮存柑桔，一般要用白纸将其一个个包好，装入阴凉避风处。

【柑桔果皮中的降血压物质】

国外研究调查了100多种蔬菜、水果和蘑菇，详细地研究了柑桔类的果皮。首先把果皮磨碎煮沸约30分钟，再以酒精处理的凝胶体过滤方法提取浸出物。这种浸出物用于患先天性高血压病的大鼠，静脉注射观察。

结果是：注射前大鼠血压约200mmHg，30~60分钟后降低了。以柠檬降低最多，达90mmHg；以下依次是桔子和柚子降低80mmHg，温州蜜柑降低70mmHg，朱栾降低60mmHg。该大学的教授们把药效最大的柠檬皮浸出物精制分析后，明确了其有效成分是含糖的类维生素P类（Flavonoid）。

【健康提示】

对于服用药物降压的患者，不需要立即食用柑桔中的柚子等水果，如果食用最好是一小时后再食用。原因在高血压的哪些事（微信ID：sangaook）之前的文章中已经有过说明，这里就不再多说了。

橘皮如药，以陈者为佳，故又名陈皮。祖国医学认为，陈皮性味辛、苦、温，具有理气健胃、燥湿化痰之功。明代医药大师李时珍指出：“橘皮苦能泻燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。”古代名医李东垣曾说：“夫人以脾胃为主，而治病以调气为先，如欲调气健脾者，橘皮之功居首焉。”因此，陈皮在中医临床调理脾胃或在配制中成药中被广泛应用。

橘皮中所含挥发油的药用功能：能增强心脏的收缩力，但大剂量则有抑制作用；能扩张冠状动脉，可增加冠状动脉血流量的作用；能降低毛细血管通透性，具有维生素P的作用；能扩张支气管，具有平喘作用；有刺激性，能促使消化液分泌与排除肠内积气