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在中国的民俗中，酒占据着举足轻重的作用。中国人常说：「百里之会，非酒不行，无酒不成礼。」《鸡鸣》 ：「弋言加之，与子宜之。宜言饮酒，与子偕老。」 行酒令是中国特有的一种酒文化，也就是人们在饮酒时所采用的一种助兴娱乐方式。其主要目的是活跃饮酒时的气氛，以此来沟通彼此的关系。 饮酒行令在士大夫中特别风行，他们还常常赋诗撰文予以赞颂。《红楼梦》第六十三回「寿怡红群芳夜宴」一节对「占花令」描写得十分详尽：「说着，晴雯拿了一个竹雕的签筒来，里面装着象牙花名签子，摇了一摇，放在当中。」其中提及的「竹雕签筒」和「象牙花名签子」，即饮酒行令的酒筹。 白居易《同李十一醉忆元九》 ：「花时同醉破春愁，醉着花枝作酒筹。」 《宾之初筵》 ：「宾之初筵，温温其恭，其未醉止，威仪反反。曰既醉止，威仪反反。曰既醉止，威仪幡幡，舍其坐迁，屡舞僊僊。」 如果说中国文人与茶的互动透出清雅之风，那么中国文人与酒的互动则更多的表现出热情和喧闹。 先秦有射箭助酒，汉代有投壶罚酒，魏晋阮籍赌棋饮酒，东晋王羲之曲水流觞赋诗罚酒…… 在唐代，筵席上的酒令助兴就是一种很有特色的娱乐形式，比起文人们在茶会、茶宴中的赋诗联句毫不逊色。 花蕊夫人《宫词》 ：「新翻酒令著词章。」 韩愈《人日城南登高》 ：「令征前事为，觞咏新诗送。」 1982年，在江苏丹徙发现了一处大型的唐代银器窖藏，出土物中包括一件龟负「论语玉烛」酒筹筒一件，酒令筹五十支。每支正面刻楷书文字，其内容出自《论语》，下半是酒令的具体内容。
楠书房制器选录了其中的三十六支。
《考略》：「此器圆筒形，状如蜡烛，所谓『论语玉烛』，系包括此器的内容与外形而言。」
《论语》是记录孔子言论的书，是儒家经典之一。「玉烛」二字见于《尔雅·释天》：「四气和谓之玉烛」。
清代郝懿行《尔雅义疏》：「玉烛者，释文引李巡云：人君德美如玉，而明若烛。」所谓「论语玉烛」即帝王用《论语》治理国家，使《论语》光照天下。
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