步骤 1
原料准备。新鲜玉米剥出玉米粒，虾仁用白酒和胡椒粉腌制15分钟 步骤 2
拌馅肉末加入辅料（除白酒 胡椒粉 色拉油）顺一个方向搅拌均匀，拌入玉米粒添入一小勺色拉油拌匀，冷藏腌制15分钟 步骤 3
包馄饨取一张馄饨皮，放上肉馅，一个虾仁 步骤 4
对折，包起肉馅，压紧肉馅外一圈皮子 步骤 5
如图，拎出两个小角 步骤 6
压紧小角 步骤 7
一个大馄饨就包好啦！ 步骤 8
锅中水开后，倒入馄饨，再开水两次后添凉水，再煮开，即可盛出 步骤 9
碗里一点猪油，一点葱花，一点点盐，舀上馄饨汤，添上馄饨，可以再淋点虾油
烹饪技巧加高汤也就是为了口味鲜香一些，没有的话可以直接用清水代替 这个大馄饨包法是我觉地比较简单的一种，只要你想吃，在家就可以轻松做出鲜美的大馄饨 怎样才能剥出完整的虾仁？请出门左转，点击我的上一篇菜谱-虾油查看，也是极简版，很实用哒 皮子是大馄饨皮，比较适合这种有质感的馅料 |
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