韭菜虾仁馄饨

       这道馄饨的做法还是有一天在我姑姑家吃饭，跟我姑姑学的，学了之后就爱上它了，基本上每个月，每1-2个周就要自己包一会儿，现在已经练到炉火纯青的地步了。今天把它好好总结出来，跟大家一起分享，希望大家也很爱很爱吃哦。

原料：

1.现成的馄钝皮（约80个）

2.韭菜(半斤)

3.猪肉馅(半斤，或者稍微多一点点)

4.虾（1斤，基围虾或者蛎虾，蛎虾最好）

5.盐（3勺）

6.酱油（少许）

7.花生油（少许）

8.香油（少许）

9.鸡精（少许）

※以上这些料就是更好80个馄饨的料，小编已经反复试验，屡试不爽哦。当然了也跟大家能放多少馅有关系了，自己吃嘛，还是馅放的足一点吧。80个吃不了可以放到冰箱里冷冻，再拿出来煮还是一样的鲜美的，小编总是要多包几个的，一顿哪吃的够啊。

步骤：

1.记得先把馄钝皮买回来哦，以免买不到哦。

2.把肉馅提前加入少许酱油一腌，这样肉比较入味。

3.韭菜摘好，切成很小的段，或者称为末。

4.把虾去壳，如果是基围虾的话，把它切成2-3段，不要太小哦，如果是小蛎虾的话，就不用切了，吃的时候要能吃到虾的肉的感觉哦。

5.把切好的韭菜，虾仁放入到肉馅中，加入花生油，酱油，盐，香油，鸡精调匀

这调馅是不是很简单啊。

6.把馅放入到馄钝皮中包起来

7.很快80个馄饨就包完了，光等着下锅了。

8.煮馄饨，小编喜欢吃清汤的，尤其是韭菜虾仁的馄饨，清汤的非常好吃，并且馅的鲜味也会入到汤里，很鲜很鲜的。

9.出国了

10.开吃喽，好大的虾仁，太好吃了。