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来源：中医养生 导读 有这样一种食物，不仅营养丰富，而且还具有提高免疫功能，降血压、血糖、防癌等保健功效。爱它的人，怎么吃都喜欢；讨厌它的人，闻到味道都避之不及。其实，它是“血管清道夫”，而它还有更多不为人知的身份。  补钙、抗癌要吃它！ 降脂、降糖要吃它！ 抗感冒、杀菌要吃它！ 防治心脑血管疾病更要吃它！ 对，它就是洋葱！ 防治心脏病每天半杯洋葱汁  洋葱是一种有血管扩张功能的食物，能够软化血管，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此能调节血脂，降压和预防血栓形成，很好地预防和辅助治疗心脏病。 补钙每天一盘炒洋葱  洋葱中含有一定钙质，并且其含有的挥发性硫化物可阻止钙流失。钙流失就是骨质疏松的主要症状。常吃洋葱能提高骨密度，预防骨质疏松。如果能同时配合肉或者豆类，补钙效果更好。吃洋葱补钙，记得不要把洋葱炒太熟了。 防癌一颗洋葱随便吃  洋葱中所含有山奈酚和檞皮黄酮等成份，能够阻止癌细胞的血管生成，可防治乳癌、胃癌及其他癌症的发生。 哮喘每天凉拌洋葱丝  洋葱中含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以防治哮喘。这是因为洋葱中的有效物质可以抑制组织胺的活动，而组织胺会引起哮喘的过敏症状。 降糖醋泡洋葱 30 克  现代医学证明，洋葱不论生食或熟食都有同样的降血糖效果。推荐这样吃：将 500 克洋葱剥去外皮洗净，切成薄片，放在微波炉里加热 2～3 分钟，取出后，加入 600 毫升醋，再放入冰箱，第二天即可食用。患者可每天食用 1 次，每次最好不超过 30 克。此法还有助减肥。 感冒消炎喝碗热洋葱汤  洋葱中的植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌的作用，对于免疫力差的老年人很有好处。 感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，可用一片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味会促使鼻子瞬间畅通起来。 痛风洋葱泡红酒  洋葱去皮切开泡红酒，放在冰箱冷藏一周，饮用吃葱，对痛风也很有帮助。 最后教你关键一招——切洋葱不辣眼睛的小窍门： 洋葱去皮，切掉头部和根部，浸没在水中，15 分钟以后拿出来再切就会好很多啦！ 这么好的食物，千万不要错过啦！ 本期编辑：胡洪江、石磊 |
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