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有这样一种蔬菜，已有3500的食用历史，喜欢它的人怎么吃都喜欢，讨厌它的人，闻到味道都避之不及。虽然是一种平价的家常菜，其实它不仅营养丰富，而且还具有提高免疫功能，降血压、血糖、防癌等多种保健功效欧美国家为此甚至称它为“菜中皇后”，今天小编就一一告诉你： 补钙、抗癌要吃它！ 降脂、降糖要吃它！ 抗感冒、杀菌要吃它！ 防治心脑血管疾病更要吃它！ 没错，它就是洋葱！今天要介绍给大家的就是洋葱最健康的吃法和各类功效 防治心脏病：每天半杯洋葱汁 洋葱是一种有帮助血管扩张功能的食物，在于它软化血管，同时促进引起血压升高的钠盐等物质的排出，因此能调节血脂，降压和预防血栓形成，很好的预防和辅助治疗心脏病。 每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，可增加人体内约 20% 的高密度蛋白胆固醇 HDL 含量，极大帮助预防动脉粥状硬化。 补钙：每天一盘炒洋葱 洋葱中的钙含量不是特别高，但是其含有的挥发性硫化物可阻止钙流失，而钙流失正是骨质疏松的主要原因，所以吃洋葱能提高骨密度，预防骨质疏松。 所以建议同时配合肉、豆类等含钙丰富的食物，与洋葱一起食用，比单纯的补钙更有利于人体吸收，补钙效果更好。另外提示一点，为了保护营养物质，不要把洋葱炒的太熟。 防癌：一颗洋葱随便吃 洋葱中含有大量类黄酮和硒元素，能够阻止癌细胞的血管生成，消除致癌物和肿瘤刺激物，抑制癌细胞的分裂和生长，是抗癌防癌的好食物。 另外有研究也表明：当洋葱吃得越多，患胃癌的机率降低25%。 哮喘：每天凉拌洋葱丝 洋葱中含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以防治哮喘。因为洋葱中的有效物质可以抑制组织胺的活动，而组织胺会引起哮喘的过敏症状。 研究发现，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。 降糖：醋泡洋葱 30 克 现代医学证明洋葱不管生食或熟食都有很好的降血糖效果。这是因为其含有的一种类似常用的口服降糖要甲磺丁胺的物质，其能有效的刺激胰岛素的合成及释放。 要降糖，推荐这样吃：将 500 克洋葱剥去外皮洗净，切成薄片，放在微波炉里加热三分钟左右，取出后加入适量醋，再放入冰箱，第二天即能食用。大家可每天食用 1 次，每次最好不超过 30 克。这样吃还有助于减肥。 感冒消炎：喝碗热洋葱汤 洋葱所含的植物杀菌素有很强的杀菌能力，杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌的作用，对于免疫力差的老年人很有好处。 感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，有助于发汗退烧。如果鼻塞，还可以切一片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子马上畅通起来。 最后教你小窍门：这样切洋葱不辣眼睛 洋葱去皮后，切掉头部和根部，浸没在水中，这样挥发的刺激性气体溶解到水中，10 分钟以后拿出来再切就不会辣眼睛啦！ 这么好的食物，千万不要忽略啦，也别忘了告诉亲朋好友，从今天起，每天一颗洋葱，防癌清血管，下次买菜可别忘了噢~ |
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