|
云南人是脑洞大开的一族，只有你想不到的，没有咱做不到的，一个小土豆吃出几十种花样，一个泡菜，也是吃的让人眼花缭乱，如果你也为云南人就这点本事，那就太小瞧云南人的创造性了。 在酒上做文章，也是云南的一大亮点，什么都用来泡酒，几十种原料，加上50度的老白干，就成了云南人酒桌上的一道亮景，成立为云南人包治百病的的“神药”！ 好了，废话不多说，小编要上酒了~~ 动物泡酒 1、蛇泡酒 蛇泡酒在中国历史悠久，功效也很多，驱邪驱寒、滋补壮阳 、跌打损伤各种功效等等不一，泡制的方法也很多，干泡、活泡、鲜泡等，用不同的蛇来泡。 但是小编写到这里的时候真是毛骨悚然，为什么？？ 除了怕蛇以外，还因为看到一些新闻报道，有不少的人在用活蛇泡酒后，几个月甚至一年打开后，还被蛇咬伤！！看到这里有人可能酒要质疑小编胡扯了，不过这可是千真万确的哦！原因是在于蛇本身是冷血动物，在酒坛子里只要有空气，它就进入休眠状态，不但不死，还能一直活下来，等人打开酒坛子时就出来伤人。 不得不说，这实在太可怕了，所以如果有这个泡酒习惯的人，可千万要注意了！ 2、马蜂泡酒 马蜂泡酒也是小伙们最爱的，这个东西的功效可不能小看，是治疗风湿、肾虚的上好佳品，据说这个要用烈酒泡出来最好，50度以上的白酒泡马蜂，一个多月后，这普通的酒就成农家人家里的宝贝了！ 3、虎骨泡酒 现在老虎成为了保护动物，国家禁止捕杀，也没有人用来泡酒了，但是在云南，很久以前人们是会用虎骨来泡酒的。这里要提醒大家，保护野生动物是我们的职责，千万不要为了一己之私做出违法犯罪的事情哦！ 4、黑蚂蚁泡酒 黑蚂蚁也是泡酒的上等原料，治疗风湿病有很好的效果，不过有密集恐惧症的亲们，这样泡酒估计看着都心痒痒！ 5、蛤蚧泡酒 昆明人戏称爱喝酒的人是蛤蚧（蝈盖），就是老酒鬼的意思，说他天天泡在酒里。蛤蚧其实就是我们平时说的壁虎的一种。据说蛤蚧酒是男人的壮阳神水，哈哈~~
1、干巴菌泡酒 干巴菌作为野生菌里的珍品，云南人除了炒吃，还把它当成泡酒的原料，不过要用干巴菌泡出一坛子酒，估计也是价值不菲的，在云南，一公斤干巴菌成百甚至上千元，酿成酒就更是让多少酒鬼贪杯了！ 2、松茸泡酒 松茸泡酒又是另外一样珍品，以前有个同事，自己泡了一大坛松茸酒，深受公司同事们的喜爱，当然，虽然小编不甚酒力，还是经不住诱惑喝了几次，味道确实是不错的。 3、松露泡酒 松露从发现开始，就与白酒有着不解之缘，欧洲人也用松露泡酒，但不同的是欧洲人只是非常“吝啬”地在酒中导入微量的松露气体来增加酒的身价，而我们人则是非常“厚道”地用大量的松露来泡酒。
1、玫瑰花泡酒 玫瑰花外貌诱人，把玫瑰花做成精油、护肤品的很多，但云南人更上一层楼，做成鲜花饼，甚至用来泡制玫瑰酒。 玫瑰花跑出来的酒色泽透亮，而且具有美容的作用，所以也很受云南人喜欢哦！ 2、金银花泡酒 金银花性寒，但用烈酒泡制后，具有清热解毒的功效！
1、酸木瓜 在云南的酸木瓜泡酒是都加冰糖的，为了颜色好看些还可以加些红糖（不可多加），冰糖的量根据你的喜好就可以，酸甜适量！不加糖是很酸的！除非你木瓜的量放的少！但如果你的家人朋友有糖尿病之类的，你可以不放糖放甘草，切记适量！！
2、杨梅 杨梅泡酒很普遍，在农村，还用从山上采来的野杨梅泡酒，杨梅还没有成熟，绿色的时候就摘下来，这时候泡出来的酒味道最好。
3、宝珠梨 宝珠梨是云南呈贡的特产，味道那是响当当的好，在呈贡大学城的高校里，总会有几棵这样的梨树，不然都不好意思在呈贡立足了！当然了，最有名的，就是昆明理工大学里面，大片大片的梨树，到了梨子刚熟的季节，总有些“小贼”惦记着这些美味：比如小编就是一个！ 所以，这样的好东西昆明的老酒鬼们怎么会放过，当然也是赶紧拿来泡酒喝吧！
4、梅子 梅子酒要数大理雕梅酒最为出名，雕梅是大理特产，泡成酒也是大理一绝。将成熟的梅子洗净晾干，置入密封容器，用米酒、冰糖淹没梅子，存放4个月即成。有治疗骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病的功效。
5、拐枣 以前小编的大伯家有一颗很大很大的拐枣树，每年都要摘拐枣来泡酒，现在树已经被砍了，所以也不泡酒了。在云南，用拐枣泡酒也是很普遍的。
6、樱桃 甜甜的樱桃，泡酒的好原料！
7、滇橄榄 云南山歌里面有句歌词：橄榄好吃回味甜！真切的道出了小橄榄在人们心中的地位。橄榄泡酒味道如何呢？小编还没喝过~~嘿嘿
8、蓝莓 蓝莓可以直接泡酒，多有多泡，少有少泡，蓝莓不是中药材，只是一种营养价值极高的水果，所以可放心用！
9、山楂 山楂是北京人的糖葫芦，云南人的泡酒料。在小编老家，小时候一首童谣很有趣：山楂果，打下河，漂的漂，落的落！这是什么意思呢？？山楂好的果实就会落在水底，如果不好的就会随着河水飘走哦！山楂小时候可爱吃了，现在尝一颗都酸倒牙~~
10、桑葚 桑椹酒颜色很诱人，味道小编也不知道，有没有大咖喝过的，来赐教！
11、葡萄 前几天老爸硬生生的逼着我喝点自己泡的葡萄酒，味道甜甜的，说是美容的哦！
12、李子 李子要用红李子，将李子洗净，晾干，每粒果实用刀深划7-10刀，置入容器，放一层李子铺一层砂糖，存放40-45天制成李子酒。有舒筋、行血、消除疲劳的功效。
13、荔枝 将荔枝剥皮去核放入瓶中，倒入高粱酒充分搅拌放置在阴凉背阳处，经过三个月后，就可以饮用了，荔枝酒具有减轻疲劳、养颜护肤的功效。
14、花红 林檎，我们方言叫花哄，也叫小苹果。把花红洗净，切成两瓣，泡入酒中，三个月后就能喝。具有养生健脾的功效。
15、野刺梨 每到金秋时节，满山偏野的野生刺梨都变成金黄色了，泡刺梨酒的时机也成熟了。一定要等刺梨成熟了才摘，也就是看起来金黄色的，那就是成熟了的。青色还没成熟的，吃起来比较苦涩，那种泡酒来味道欠佳。
好了，看完这些，是不是惊掉了下吧呢？！！云南人太猛了，什么水果都要泡酒，谁还敢说云南人喝酒不行。不过咱喝的都是养生酒，酒虽美味，可不要贪杯哦！
坚果酿酒 松子酒，准确来说并不是泡，是用云南野生的小颗粒松子经过分解出松子酶酿制成的。但是保留了松子的醇厚的香味哦！
中药材泡酒 1、大枣配枸杞 红枣配枸杞，天生是一对，都是营养价值很高的中药材。
2、玛咖 玛咖原本是在美洲生长的，后来引进云南，需要在寒冷的高原地带种出来的玛咖才是好品质。在云南，丽江的黑玛卡比较出名，一度被炒得很火，说是具有壮阳的功效，所以大家都用来泡酒！
3、虫草 用虫草泡酒的就是土豪了，一颗小小的虫草就能卖到几十块钱，要用虫草泡酒，量自然不能太小，所以，一坛酒泡下来，价值就上千，毫不逊色于上等的人头马、XO，关键这个酒还有神奇的功效呢！
4、人参 人参泡酒并不稀罕，也不止云南本地会用人参泡酒，不过要说这酒的功效，应该是不错的，大补元气的好东西！
5、石斛 云南的铁皮石斛是很有名气的，用铁皮石斛泡酒，具有补肾，强筋骨，缓解腰腿疼痛，体倦无力，风湿痹等症的作用。
6、藏红花 藏红花以前有个室友常拿来泡水喝，说是具有治疗痛经的作用。至于泡酒喝，同样可以缓解女性痛经、活血化瘀等作用。
7、三七 云南文山是三七的主产地，在云南，几乎家家都会吃三七，吃火锅放三七、三七粉泡水喝，三七属于很好的中草药，当然大家也拿来泡酒。 具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。
8、天麻 天麻是昭通的特产，在云南也无人不知。中药天麻泡酒具有熄风止痛的，活血通络的效果，对于经络不通引起的头痛有一定的效果。
野生的天麻也有，小编家那里就会长野生天麻，长在竹林里，小时候总是去刨，现在老家还有人到季节就去刨来泡酒。 9、辣木 辣木也是近几年火起来的，以前有个同事专门买辣木籽吃，刚吃苦苦的，喝水就回甘，像橄榄一样神奇。辣木用来泡酒，具有排毒养颜的作用。
10、灵芝 有健脾胃、助消化、降血压、降胆固醇、增强免疫力的作用。对于肝炎、糖尿病、高血脂及神经衰弱者，均有不同程度的辅助疗效。但是感冒时不能喝哦！
11、黄精 这种东西云南的最好，糖分多，有营养，泡酒口感棒棒哒！
奇葩泡酒法 1、大蒜泡酒 听说昆明茨坝有家餐厅竟然有大蒜泡酒，小编表示，云南人真会玩，不过味道究竟如何？？这个实在是不敢想象了！
2、刺五加泡酒 这个也是挺奇葩的，小编也从来没听过，不过真的只有想不到的，没有做不到的，大咖们可有哪位喝过这味酒，来跟大家分享下吧！
更多精彩奇葩内容，快来围观： 云南人吃洋芋的几十种花样 云南人的泡菜坛子，花样百出的咸菜一年四季换着吃 玩转云南诚邀各路写手大咖提供原创图文，稿酬不错哦！ 本图部分来源于网络 作者：代小丫 玩转云南——外省人到云南旅游的掌上宝，云南人生活的百科全书。生活在云南，每10个人就有7个关注，订阅我们，了解更多资讯，或关注《玩转云南》微信号：wanzhuanyunnan |
|
|
来自： 发哥07domrg8zi > 《待分类》
野生菌泡酒
鲜花泡酒
水果泡酒
