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高脂血症是代谢综合征 （高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压）的一种症状。常吃以下食物有助于缓解高脂血症。
葡萄 葡萄皮、葡萄汁中含有一种天然的抗胆固醇物质和天然抗真菌化合物，能降低人体血清中胆固醇的水平，还可防止动脉硬化和血管变性，是防治心血管疾病的理想食物。值得注意的是，葡萄含糖较多，糖尿病患者忌食。
苹果 苹果含有丰富的果胶，能降低血液中胆固醇的浓度，还具有防止脂肪聚集作用。苹果中的果胶还能与其它降低胆固醇的物质如维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物，从而增强降低血脂的效能。每天吃一个苹果的人，其血液中的胆固醇可降低10%以上。
松子 松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管的作用。其矿物质及多种脂类能够增强血管弹性，维护血管的正常状态，有降低血液中胆固醇、甘油三酯及预防心血管疾病。
花生 花生油中会有大量亚油酸，这种物质可使人体胆固醇分解为胆汁酸排去体外，避免胆固醇在体内沉积，减少胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管病的发生率。
冬瓜 冬瓜不含脂肪，含钠极低，是治疗高脂血症、肥胖症、糖尿病比较理想的食物。
山楂 山楂的三萜类和黄酮类成分具有扩张血管增加冠状动脉血流量、改善心肌活力，兴奋中枢神经系统降低血脂和胆固醇。 雷林
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