【看】:新蜂蜜一般是浓稠胶状液体,颜色白色到浅黄色,不同山区的颜色有深浅,存放一段时间都会整体结晶。老蜂蜜都是结晶蜂蜜。
【闻】:天然芳香,带有花香药香。
【尝】:真正的野生蜂蜜不会太甜。完全结晶后入喉味甘显平淡,用温水冲泡晶体溶解较慢。
【浓度】:浓度粘稠。结晶体松软。用筷子一扎一个眼,把蜂蜜滴在白纸,报纸,餐厅纸上不易渗出,蜜滴不易变形。参水蜂蜜和假蜂蜜滴在白纸,报纸,餐厅纸上有水渗出,蜜滴变形。
【烧】参有白糖,红糖,糖浆,淀粉等的蜂蜜用火一烧就焦。纯野生蜂蜜火烧不会焦,烤面包,烤鸭,烤乳猪金黄脆而不焦就是这种道理。
保存:不放冰箱,不让太阳晒,不让进水。自然阴凉避光克长期存放
特点:香气口感及物理凝固结晶表现形式与一般蜂蜜具有较大差异。凝固结晶块,长年保持结晶状态。
功效:止咳,润肺清肺,清凉解毒消炎,美容养颜,暖胃养胃,通便,解酒提神,增强免疫力,抵抗力。