食材
去骨雞腿肉
3支
杏鮑菇
1條
蠔菇
1包
薑片
3片
青蔥
1支
調味
鹽
適量
米酒
2匙
-
1 將雞腿去骨後切成適當大小，煮一鍋滾水汆燙雞腿肉，滾水內加少許的米酒及鹽去腥味，約2分鐘撈起瀝乾；蠔菇去蒂頭洗淨，杏鮑菇洗淨以滾刀切塊，薑切片，青蔥切丁備用。 -
2 把雞肉、蠔菇、杏鮑菇、薑片及2匙的米酒放入內鍋，以電鍋來燉煮，外鍋放5米杯量的水。 -
3 待電鍋開關跳起後，以鹽調味，撒上蔥花，順口美味的鮮菇雞湯就完成了哦!
