自制烧烤孜然烤鸡心的做法

自制烧烤孜然烤鸡心

更新于：2016-4-14 10:51:44

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 孜然味	主要工艺 烤
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
鸡心
料酒少许	生抽少许
五香粉少许	孜然粉适量
孜然粒适量	糖一小勺
盐适量	蜂蜜少许
辣椒粉少许

自制烧烤孜然烤鸡心的做法详细步骤

1、买回的新鲜鸡心冲洗干净，控干水分备用。

2、将鸡心放到盆里，加料酒，白糖，生抽，五香粉，孜然粉，盐拌匀。

3、可以用手给鸡心来一个全方位的按摩（戴上手套多抓几下，比较容易入味）。放好调料的鸡心腌上两个小时左右

4、将竹签提前用热水泡一下（第一，可以防止一会烤的时候将竹签烤糊了。第二，可以消消毒啊）。

5、将腌好的鸡心用竹签穿上，一根竹签可以穿四到五个，放到烤盘中。烤箱预热200度，放入准备好的鸡心，烤十分钟。

6、将蜂蜜加少许冷水，调成蜂蜜水，当鸡心烤到第八分钟的时候，将鸡心从烤箱中拿出来，刷上一层蜂蜜水，然后撒上适量孜然粒，在放回烤箱中，继续烤两分钟。

7、鸡心烤好以后拿出来，趁热撒上适量辣椒粉。