【图文菜谱】 丨准备材料丨▼
鸡蛋:800克 红茶:15g 八角:6克 白糖:6克 桂皮:4克 鲜酱油:100克 盐:6克
丨做法步骤丨▼ 1. 鸡蛋洗净 2. 准备调料
3. 先把鸡蛋冷水下锅
4. 盖上煮开后捞起浸入冷水中凉凉后捞起
5. 另起锅把鸡蛋加入后加入清水,水量能浸没鸡蛋,再把所有调料倒入
6. 盖上大火煮开
7. 之后把每一个鸡蛋壳轻轻的敲碎
8. 用小火煮45分钟后熄火
9. 浸泡至过夜更入味
小贴士1.茶叶蛋吃多少捞多少,泡至时间久一点更入味 2.各家的口味不同,咸淡自家调整 3..第一次煮过的鸡蛋要用冷水浸凉,便于鸡蛋脱壳不粘连
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