54款夏季汤煲，减肥养颜滋补全都有

夏季是一年中天气最热的季节，气温高热且多雨，暑湿之气很容易乘虚而入、气压和温度的改变容易造成中暑。饮食要以甘寒清凉为宜，再适当加些清心火的食物，以防中暑！

玉竹沙参炖排骨

图文 | 小玉厨房

夏天喝这些还是挺好的。可以生津止渴。对身体很有益处。适合男女老少。

原料：

排骨6块、沙参4根、百合10片、红枣5个、石斛15g、玉竹20片、枸杞5g、盐适量、姜5片

做法：

1、排骨洗净后焯水再洗净待用。

2、除了枸杞以外其它材料洗净。

3、排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。

4、加入洗净的材料。

5、放锅里用蒸架隔水炖。

6、大火煮开后转小火1小时。

7、放入枸杞再炖20分钟即可。

8、起锅前加盐。

小窍门：

用专门的炖锅会更好。或者用电饭煲也可以。随自己家方便。盐要起锅再放。中途不能加水哦。

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 冬瓜鸭汤

图文 | tgcyy

鸭肉和冬瓜营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。

原料：

半片鸭1个、冬瓜300克、盐适量、料酒1汤匙、葱1段、姜1块、八角1粒、香菜适量

做法：

1、主料。

2、半片鸭切块。

3、冷水下锅，焯制。

4、鸭块焯出血沫后捞出，洗净。

5、电炖锅里放入八角、葱、姜、鸭块，加适量水。

6、接通电源，设置鸡鸭汤功能。

7、程序结束前25分钟，放入冬瓜、盐，继续炖煮。

8、炖至冬瓜软烂，加少许香菜就可以享用啦！

小窍门：

这是一款非常鲜美的汤，请不要再添加除盐以外任何调料。

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美容养颜甜汤

图文 | 小黠大痴

皂角米又称雪莲子、皂角仁，是皂荚的果实。皂角米含高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪。皂角米有清肝明目、美容养颜、通脉养心的功效与作用。

原料：

皂角米10克、紫薯1块、莲子30克、百合40克、红枣片20克、冰糖30克

做法：

1、皂角米、百合多次冲洗干净。

2、泡发15小时以上。

3、紫薯去皮切小丁，莲子洗净，枣片冰糖备好。

4、皂角米和百合连同泡发用的水一起倒入锅中，这样糖水更粘稠，水不够再加入所需的水量，我用的电饭煲。

5、莲子和紫薯也倒进去按炖汤键，如果普通锅的话炖半小时差不多了。

6、半小时以后加入红枣和冰糖继续炖20分钟就可以了。

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 菌菇汤

图文 | juju菊娜

大爱各种菌菇类，无论是炒还是炖，都异常鲜美。

原料：

杏鲍菇150g、香菇20g、海鲜菇30g、草菇15g、口蘑30g、葱少许、胡椒粉2/1茶匙、盐少许

做法：

1、材料准备好

2、各种菌菇切自己喜欢的大小

3、葱切末，姜切丝，蒜切片

4、锅里热油，爆香姜和蒜

5、放菌菇拌炒

6、炒至菌菇软熟兑入适量清水

7、大火烧开，小火炖30分钟

8、调入胡椒粉

9、调入适量盐

10、出锅前撒上葱花即可

小窍门：

香菇、草菇这种类的菇味道比较重，我放的相对少些，不喜欢的朋友可以不加或者换成别的菇类。

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太子参百合瘦肉汤

图文 | 味谷的养生厨房

原料：

猪瘦肉400g、太子参40g、百合40g、罗汉果2个、盐适量

做法：

1、猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净备用。

2、煮开一锅清水，放猪瘦肉焯一下去血污，捞出后切成大块备用。

3、将所有材料一起放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1~2小时。

4、出锅前调入适量盐即可。

小窍门：

1、百合没有鲜的，用干的也可以。

2、如果买的罗汉果比较大，可以用1个或者半个就已经很够味了

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