大厨甜点公开课之《二》草莓巧克力达克瓦兹

大厨甜点公开课之《二》草莓巧克力达克瓦兹，大家看看是不是很简单，往往这些简单的东西貌似很巧都是被大家看不上而去忽略的最基本的东西！

做自己想做的，做自己喜欢做的！

柠檬杏仁达克瓦兹：
蛋清180克
细糖80克
糖粉80克
杏仁粉-150克
面粉40克
柠檬皮2G 
预筛全部干组分

配料为柠檬奶油：
柠檬pyure-200克
蛋- 200克
糖64克
白巧克力- 160克
可可脂- 48克

草莓适量！