酸菜猪血汤 │ 怎一个酸字了得？

酸菜猪血汤

原料：猪血150克，酸菜100克

调料：色拉油、盐、味精、白糖、葱、姜、胡椒粉、香油各适量

制作过程

1 将酸菜洗净，切丝。猪血切成条，备用。

2 炒锅置火上，倒入色拉油烧热，下入葱、姜爆香，放入酸菜煸炒1分钟，倒入水烧沸，放入猪血，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，淋入香油即可。