 巴德维博士 Dr.Johanna Budwig 1908.9.30-2003.5.19 德国著名的医学家、生化学家及物理学家 公认为全球性的油脂研究领域的权威 欧洲研究发式脂肪酸的先锋 1952年巴德维发表其著名的“亚麻籽油和乳酪”的食用方法，此法治愈了包括癌症在内的多项慢性疾病。 “即使是濒临死亡，在接受亚麻籽油和乳酪疗法之后，最多几个月，能使绝大多数的病人都能恢复健康。” ——1967年，巴德维博士在接受德国南部电台访问时说。    播放GIF▲ 书名：《亚麻籽油真实改善关节炎、心脏梗塞,癌症和其他疾病》和《植物油和蛋白质的食谱》 （累计出版十二本科研著作） 巴德维博士的这个天然饮食抗癌法，其实并不深奥。在以后的章节中将逐一探究。  有机亚麻籽油中的a-亚麻酸（ω-3脂肪酸）与富含硫氨基酸（半胱氨酸、甲硫氨酸）的蛋白质化合物（乳酪，即自制酸奶）形成一种脂蛋白化合物，该化合物的双极性可以控制氧的吸收和释放：也就是说，在人体细胞不需要时，它可以吸收并储存多余的氧，在人体细胞需要时，供给细胞足够的氧。氧恰恰是癌细胞（厌氧细胞）的天敌。 同时巴德维还研究发现：血液分析显示癌症患者的血球缺氧，并带有奇特黄色物质(正常的血球为带氧的红色红血球)；还发现癌症患者细胞里面普遍缺乏a-亚麻酸（ω-3脂肪酸），且有一层黄绿色的凝态浮游物，因此假设a-亚麻酸（ω-3脂肪酸）与癌症有密切的关系。经过试验证实：在让癌症病人服用有机亚麻籽油加自制酸奶或奶酪后，病患血中的黄绿色浮游物竟然逐渐消失。 …… …… ▼ 书中内页截图    ▲ 图片：巴德维欧洲中心（源自官网） 更多信息，详见后续连载内容…… |
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