（没有wifi,看精简版的笔记） 【青海卫视】养生节目——一点不夸张 邀请的嘉宾： 生机饮食创始人——自然舒适法的实践者范秀琴老师 上海禾新医院的营养师——傅国翔 主题：癌症预防 现场一位观众自述：自从2013年得了乳腺癌，看过很多书和资料，了解到西医治疗癌症虽然有效，但伤害也比较大，在网络上自己找过很多资料，也看到很多信息，吃这个抗癌，吃那个也抗癌，面对着如此多的信息，热衷于通过饮食方法对抗癌症的她却不知所措，不知道从哪里入手。 针对癌症，老年人慢性疾病的疗法——巴德维疗法升级版! 巴德维博士 巴德维医生1951年她发明了巴德维疗法，一种假设能治疗癌症的饮食疗法。德国人，著名的医学家、生化学家及物理学家，七次获诺贝尔奖提名，提出反式脂肪的危害。 反式脂肪——113年前的重大发明 如今，越来越多营养学家达成共识：氢化植物油虽带有“植物”二字，却完全谈不上“纯天然、健康”。恰恰相反，它靠后天技术加工而成，且无益于健康。成为人类最后悔发明的灾难性食物! 然而，113年前氢化技术刚问世时，它曾是当时最重大的发明之一。德国化学家威廉·诺曼1902年发明这项技术，借助镍、钯、钴等催化剂，把植物油从液态变为固态。“既便于储存、运输，又延长了保质期，连口感也明显改善了，因此很快推广到全世界，成为拉动食品生产的重要动力。” 人造黄油、奶茶、起酥面包、薯条、方便面、饼干……都成了氢化油的长期合作伙伴。氢化技术赋予植物油全新奶油口感的同时，也“附赠”副产品“反式脂肪酸”。 为什么我们很难避免反式脂肪? 反式脂肪因为容易保存，这是食品加工商钟爱它的主要原因，它在常温下几年都不会变质。 巴德维疗法原则是：要天然的食材，拒绝加工食品 一、自榨亚麻籽油 1、将亚麻籽倒入榨油机，要注意亚麻籽油需要冷压榨方式 2、每100克亚麻籽能榨出33-37毫升的亚麻籽油。 3、最好是现榨现吃，不要一次榨太多，因为亚麻籽油接触氧气和光线，就开始氧化和酸败。
4、亚麻籽榨出油后的渣渣不要扔，这个可以吃，里面富含纤维和木酚素。
5、自榨亚麻籽油的颜色会比较深，没有市售的油那么好看，却是最新鲜的！
二、自制酸奶 1、准备鲜奶 2、益生菌粉或者现成的酸奶做引子，放入鲜奶中，发酵8-12个小时。
三、食用方法有说头 1、巴德维疗法一餐的用量：酸奶200ml,亚麻籽油15ml
2、将亚麻籽油淋到酸奶中，搅拌，直至亚麻籽油完全溶解到酸奶中，此时亚麻籽油中的主要成分亚麻酸与酸奶中的蛋白质结合，形成水溶性的脂蛋白，要记住这是水溶性的，非常利于吸收。
3、搅拌好的酸奶，你会发现看不到亚麻籽油的存在。
4、一天吃2次。每天400ml酸奶，30ml亚麻籽油。 |
|
|
