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家里有豆浆机的，一定要看这篇文章！

2016-07-22 家庭健康美食

豆浆是咱们老祖宗流传下来的健康饮品，对人体有很好的调节作用，譬如降血脂、血压。此外豆浆有清理肠壁的功效，能带走一些毒素，让脸上不容易长斑，脸色也不容易暗沉。可以说是老少皆宜！

但是很多人买了豆浆机却只知道做普通黄豆浆，对于豆浆机来说真是大材小用了！除了传统的黄豆浆外，红枣、枸杞、绿豆、百合，都是豆浆的完美搭档！红枣豆浆用料：干黄豆60克、干大米30克、红枣(小)10枚(或大红枣5枚)。功效：黄豆、红枣都特别适合女性，此款豆浆具有补血养颜、健脾养气等功效。一杯喝下去，又香又暖的感觉，令人回味无穷。枸杞豆浆用料：黄豆60克、枸杞子30克功效：此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力，男性饮用，可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。

绿豆浆用料：绿豆60克，白糖50克功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。建议：脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。百合薏米豆浆用料：黄豆50克，百合干10克，薏米10克，白糖适量。功效：百合润肺止咳，清心安神，薏米美白祛湿，配合黄豆滋阴润燥。此豆浆有助于提高睡眠质量，更有美白肌肤的功效。没煮熟的豆浆千万不能喝

不过，须注意的是豆浆必须煮熟。因为未煮熟的豆浆含有胰蛋白酶抑制剂和皂甙，这两类物质摄入过多时可能使人恶心、呕吐、消化不良、腹泻甚至发生中毒。 皂甙在高温煮沸后就会被破坏，不会引起中毒。但是，当豆浆加热到80℃到90℃时，皂甙会受热膨胀，产生大量泡沫，如果此时误认为豆浆已经沸腾而停止加热，这样的豆浆就含有大量的皂甙，进而对人体造成伤害。 如果自制豆浆请选择质量过硬的豆浆机，如果喝研磨豆浆应先用大火将其烧开，再转小火继续煮沸5分钟方可饮用。

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