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亲爱的： 早餐做好了，别忘了吃哦! 避免低血糖 2型糖尿病人最易发低血糖的时间是午餐前（11点左右），主要原因就是早餐不合理；吃的少、稀的多、没蔬果等。有学者认为，合理搭配的早餐，对于稳定早餐后血糖、避免午餐前低血糖、稳定全天血糖都有帮助。 减少心脏病 人体不能有效地利用葡萄糖，被称为胰岛素抵抗；这是糖尿病和心血管疾病共同的发病基础。美国研究人员发现，每天吃早餐胰岛素抵抗发生率降低35%一50%，显著降低心脏病的发病率。 消除饥饿感 养成吃早餐的习惯，可以帮助人们控制饥饿感，避免在一天中的其余时间因为饥饿而进食过多。与那些偶尔吃早餐或根本不吃早餐的人相比，每天坚持吃早餐的人患肥胖症和糖尿病的几率降低50%。 糖尿病早餐应该是既吃饱又吃好，即热量应该达到全日总热量的20%一33%，（1/5—1/3）还应该注意科学搭配。 食物分为四类，即谷类、肉类、奶豆类和蔬果类。 四类食物都有，优质早餐； 包含了三类，质量较好； 只选了两类，基本合格； 只有一类，质量较差。 经典早餐 1、牛奶、豆浆或牛奶煮麦片，三选一。 2、全麦面包、菜包子、馒头花卷、杂面面条选一种。 3、一个清水煮鸡蛋或一两瘦肉或鱼；二选一。 4、3两蔬菜或2两水果。 协和专家 在《向红丁教你糖尿病就该这样吃》一书中，北京协和医院向红丁教授推荐了一周的早餐，可以稳定血糖、平衡膳食。 周一：馒头2两、牛奶250克、卤鸡蛋1个、西红柿50克 功效：生津止渴、健胃消食
周二：馒头1.5两、二米粥1碗、豆浆250克、咸鸭蛋1个、拌芦笋50克 功效：预防视网膜损害 周三：茴香肉包子4—5两、牛奶250克 功效：健胃行气 周四：馒头1两、牛奶250克、糯米粥1碗、凉拌洋葱50克 功效：保护心脑血管
周五：馒头1两、二米粥1碗、豆腐干50克、炝苦瓜50克 功效：清热解渴、健胃除湿 周六：花卷1.5两、牛奶250克、茶鸡蛋1个、西红柿150克 功效：补虚、生津止渴、滋润肺胃 周日：苏打饼干1两、豆浆400克 功效：保持血管弹性 |
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