优选配方| 浓浓蜜意满满花香：盐渍洋甘菊冰淇淋

食材

木薯粉	8g
椰奶	560ml
干洋甘菊花	25g
原味酸奶	750ml
香草精	10ml
伏特加（或朗姆）	5ml
蜂蜜A	100ml
蜂蜜B	30ml
盐	一小撮
柠檬汁	半个柠檬
蜂花粉（装饰可省）	少许

步骤

①提前将冰淇淋机内胆送入冰箱冷冻24小时

②将木薯粉和60ml椰奶倒入小锅中，小火加热，期间需不断搅拌，直至混合均匀。加入剩余的椰奶，煮至沸腾，离火，放入洋甘菊花，浸泡大约10分钟

③将洋甘菊花滤出，倒入酸奶、香草精、伏特加、蜂蜜A、盐和柠檬汁，搅拌均匀

④待冷后放于冰激凌机中搅拌至固体（或者冷冻6小时以上，每隔一小时拿出来搅拌一下）

⑤拿出后淋上少许蜂蜜B和食用花粉，就可以享用咯

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